如何区分龙利鱼柳和巴沙鱼柳(巴沙鱼柳好还是龙利鱼柳好)

导语：龙利鱼柳&巴沙鱼柳辨别知多少？

①看标签：正规包装标识有巴沙鱼、CABASA、BASA、淡水鱼、鲶属、产地越南等字样的，是巴沙鱼柳，非龙利鱼柳；

②看价格：龙利鱼柳一般每斤30元以上，巴沙鱼柳每斤5元到15元不等；

③看厚度：龙利鱼长得比较扁平，巴沙鱼长得比较肥美，龙利鱼柳的厚度比巴沙鱼柳要薄；

④看纹理：龙利鱼柳纹理不明显，巴沙鱼柳纹理很明显；

⑤看肉色：龙利鱼柳肉色泛红，巴沙鱼柳肉色发白；

⑥摸肉质：龙利鱼柳肉质较为紧实；巴沙鱼柳因含水量多，解冻后肉质较为松散；

⑦闻味道：龙利鱼是海鱼，龙利鱼柳无土腥味；巴沙鱼是淡水鱼，巴沙鱼柳带土腥味。

龙利鱼柳≠巴沙鱼柳，如果实在分辨不清，就整条购买鲜活或者冰鲜的，整条状态下的龙利鱼跟巴沙鱼外观形态差异还是很大的。

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