特殊时期建议大家多吃这2种肉高蛋白有哪些食物(什么肉是高蛋白的食物)

导语：特殊时期，建议大家多吃这2种肉，高蛋白有营养，提高免疫力

蛋白质是一种很重要的营养，蛋白质会给我们身体的免疫细胞提供活力和养料，让我们身体更健康。

而最近各地全面开放，再加上临近春节人流量特别大，导致病毒传染的速度有所加快。

这种时候，我们尤其要注意自身免疫力，提高免疫力，才能让我们更好地对抗病菌。

那么在日常生活中，要怎么获取优质的蛋白质呢？其实可以从食物中获取。

建议大家多吃下面这2种优质蛋白，保持身体健康。

1、鱼肉

鱼肉口感鲜美，并且含有比较多的蛋白质，适量食用鱼肉，能够给我们补充蛋白质，帮助人体维持健康。

鱼肉还含有丰富的氨基酸，这些氨基酸可以帮助人体分解食物，同时还能够帮助人体消化其他蛋白质。

鱼肉还含有大量的锌和铜，这些矿物质可以帮助人体提高免疫力，促进血液循环，同时还可以帮助人体保持正常的消化和代谢。

推荐美食：糖醋带鱼

准备食材：带鱼、生姜、葱、大蒜、八角

制作步骤：

1、将带鱼的鱼鳃以及肚子里的黑膜处理干净，带鱼中的黑膜有比较浓厚的腥味，清洗干净，带鱼的口感才会更好，然后把带鱼切成合适的段状。

之后再用料酒、黑胡椒、食用盐腌制10分钟，能够更好地去除带鱼的腥味。

2、用2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、2勺白糖、2勺陈醋、1勺蚝油，制作成一碗糖醋汁。

3、将腌制好的带鱼取出来，然后沾取少许的淀粉，放入锅中煎至两面金黄。

带鱼粘上淀粉之后再下锅煎，可以避免鱼皮破裂粘锅，让带鱼保持完整的形状，口感也会更好。

4、将煎好的带鱼先装锅，随后锅内放入少许的油，再放入准备好的姜末、八角，炒出香味。

然后下入带鱼，之后加入调好的酱汁以及少许的水，大火烧开，随后转小火焖煮5分钟。

等到汤汁变得比较浓稠，糖醋带鱼就可以出锅啦。

2、牛肉

牛肉是一种非常好的补充蛋白质的食物，它含有丰富的脂肪、蛋白质和维生素，这些都对人体健康非常重要。

牛肉中的蛋白质可以帮助人体更好地吸收其他营养物质，而且还能促进肌肉的生长和发育。

此外，牛肉还富含铁和锌，两种重要的人体所需微量元素。

铁可以帮助人体制造红细胞，而锌则是人体免疫系统的关键组成部分，适当地吃牛肉可以增强体魄，提高机体免疫力。

推荐美食：酸菜牛肉

准备食材：酸菜、牛肉、小米椒、大蒜、花椒

制作步骤：

1、将酸菜、小米椒、大蒜都切成末状，然后把牛肉切成片状。

如果酸菜比较酸，那么建议先把酸菜放到水中浸泡3分钟，然后再切酸菜，这样可以避免酸菜掩盖住牛肉的鲜味。

2、在锅内放入少许的油，随后放入花椒稍微炸一下，然后把花椒捞出来，放入小米椒和大蒜，之后放入牛肉翻炒。

把花椒用油炸一下，让油中有花椒的气味，能够去除牛肉的腥味，让牛肉吃起来更美味。

3、等到牛肉变色之后，把酸菜放入锅中翻炒，然后加入少许的食用盐以及适量的清水。

等到所有食材都翻炒均匀之后，酸菜牛肉就制作完成啦。

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