糯米版提拉米苏(提拉米苏馅的做法)

导语：做了一款提拉米苏糯米糍，软糯拉丝好吃，发完朋友圈约会的人暴增

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今天给大家分享的是一款好吃的提拉米酥糯米糍。这款糯米糍口感软糯香甜，人人爱吃。在家学会自己动手制作，不仅干净卫生，成本也很低，真的是味儿美价廉，老少皆宜的甜品，尤其是有小朋友的家庭真的是值得一试。

食材配方

✔️糯米糍部分:糯米粉100g玉米淀粉30g白砂糖35g牛奶180g黄油15g✔️内陷部分:奶油奶酪150g，白砂糖30g，咖啡液10g淡奶油200g

制作步骤

1.糯米粉+玉米淀粉+白砂糖，牛奶混合搅拌均匀，过筛到容器中包上保鲜膜、戳洞透气，水开上火蒸20分钟，蒸好之后加入黄油搅拌至融化，放至不烫手时下手揉匀。

2.反复拉扯或搓揉，增加面团的延展性，最好的状态是可以抻出手套膜状，面团非常光滑细腻。揉好的面团放入冰箱冷藏20分钟。

3.软化好的奶油奶酪加入细砂糖和咖啡液搅匀，最后倒入淡奶油打发浓稠。

4.做好的面团撒适量手粉防粘，分成10等份（每份30克左右，大小根据心情自定）。

5.擀成饼皮挤入奶油，包紧收口，蘸一层可可粉即可。

软软糯糯，香甜美味的提拉米酥糯米糍就做好了，软糯拉丝，吃起来别有一番风味。

小贴士

1、一定要戴上手套包馅，不然会沾手。2、馅的材料可以根据个人喜好来替换。3、没什么特别要嘱咐的了，操作起来比较简单，喜欢这口的可以试试。

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