含有青霉素的菜(含有青霉素的食物有哪些)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚3种自带“青霉素”的菜,建议中老年人隔天吃1次,增强免疫少生病的相关问题?那么关于含有青霉素的菜的答案我来给大家详细解答下。
春季是病毒流行高发期,“甲流”近期也是来势汹汹,大家要注意个人防护,保护好自己。冬春季节交替,早晚温差大,人们的抵抗力相对比较弱,春季万物萌发,各种细菌也不例外。细菌容易导致人们生病。
特别是一些免疫力比较低的中老年人和小孩,很容易出现感冒发烧咳嗽等症状,我们除了要注意适时的增减衣物外,饮食上也要做出一些调整,适当吃一些有营养的食材,来提高抵抗力。我们饮食中可以多吃一些自带天然青霉素的食物,有消炎杀菌,提高身体免疫力和抵抗力的作用,有效预防病毒感染。分享3种自带“青霉素”的菜,建议中老年人隔天吃1次,增强免疫少生病
一,大蒜
推荐做法:【蒜蓉西兰花】
1.西兰花一棵去掉根部,切成小朵,淘洗干净,倒入漏勺中控水备用。
2.蒜子几粒切成蒜末,红椒一个切成细圈,锅中水烧开,加入食盐增加西兰花的底味,再加入少许植物油,下入西兰花焯水一分钟,捞出控水备用。
3.另起锅烧油,油热后倒入蒜末和辣椒爆香,炒出香味后倒入西兰花,翻炒几下,调味:加入食盐3克,白糖1克,鸡精1克,翻炒化开调料,再勾入水淀粉,快速翻炒均匀,即可关火。
4.,把西兰花的花瓣朝下,摆入小盆里,用铲子压平,倒扣在盘子上,备用。把锅里的汤汁烧开,勾入少许水淀粉,淋入少许明油,简单翻炒几下,把汤汁均匀地浇在西兰花上面,美味即成。
二,鸡汤
推荐做法:【人参鸡汤】
1.准备三黄鸡半只,人参一根,把鸡肉斩成小块,放入盆中,老豆腐一块,切成菱形块,金针菇一小把,青蒜苗一根切碎,香菜一根切碎,各自放入盆中。
2.另取一个小盆,放入3个红枣,几粒枸杞,用清水浸泡5分钟,人参一根,洗净后放入小盆中备用,生姜一小块切成姜片,大葱半根切成段,再放入八角2粒,花椒几粒备用。
3.起锅烧水,凉水下入鸡肉,加入少许料酒去腥,焯水2分钟,倒出控水。另起锅烧油,倒入葱姜和大料炒香,放入鸡肉,加入食盐2克,翻炒均匀。
添入适量的清水,把汤汁烧开下入人参,加入食盐2克调味,胡椒粉1克去腥增香,搅拌化开,下入大枣,撇去浮沫,再关火。
4.把鸡肉和汤汁一起倒入砂锅里,盖上锅盖,继续炖煮25分钟,另起锅烧水,水开后下入豆腐块,焯水2分钟捞出备用,15分钟过后,掀开锅盖,下入豆腐,继续炖煮10分钟,放入金针菇煮2分钟。
5.准备一个汤盆,放入蒜苗和香菜,再淋入少许香油备用,2分钟过后关火,再把鸡肉和汤一起盛入汤盆中,最后再撒上几粒枸杞用来点缀,香喷喷的鸡汤就做好了。
三,莴笋
推荐做法:【莴笋拌鸡丝】
1.削皮的莴笋一根,切成细丝,红椒半片去瓤切成均匀的细丝,鸡胸肉一块切成细丝放入小盆中,加入食盐1克入底味,胡椒粉1克提鲜,料酒适量去腥,用手抓匀,加入少许水淀粉,再次抓拌均匀,加入水淀粉可以保持鸡丝滑嫩。
2.起锅烧水,加入一勺食盐和少许植物油,水开后,下入笋丝和红椒丝,焯水15秒,捞出控水过凉备用。
3.等水再次烧开后离火,把鸡丝下入锅中,用勺子轻轻翻动,利用水的余温把鸡丝烫熟,,烫至鸡肉颜色发白,完全断生后,倒入漏勺中控水拔凉。
4.大蒜几粒切成蒜末,放入盆中,把鸡丝倒入拌菜盆中,加入食盐2克,白糖1克提鲜,白醋3克,芝麻油3克,辣椒油2克,不喜欢吃辣的可以不放,用筷子搅拌均匀,美味即成。
(小郑)
温馨提示:通过以上关于3种自带“青霉素”的菜,建议中老年人隔天吃1次,增强免疫少生病内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。