超级简单的凉拌肥牛卷赶快get起来吧(凉拌肥牛怎么做好吃)

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就是单纯的肥牛买了才发现买的冬阴功汤料味道并不好

By 小青柑xixi

用料

肥牛 450g料酒（白酒） 1g姜片 3片葱 2根大蒜 3颗蒜打碎盐 0.5克热玉米油（沸水） 适量小米辣 5个酱油（海天一品鲜） 10ml蚝油 5g代糖（白砂糖） 2g味精 适量

做法步骤

1、半锅水加料酒，姜片，1根葱段，下肥牛，煮至水沸腾后2分钟，肥牛断生可拉开，起锅沥水冷却备用

2、小米辣切碎，大蒜加0.5g盐捣成蒜泥，一根葱切成葱花放一起，玉米油加热到6成熟泼入搅拌均匀（不想吃油腻了就不要泼油，直接换成沸水兑入），再加入耗油，糖，酱油，味精搅拌均匀

3、肥牛冷却后装盘，淋上调料开吃

肥牛的营养功效

补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿；治虚损羸瘦、消渴、脾弱不运、痞积、水肿、腰膝酸软。

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