搜索
写经验 领红包
 > 健康

婆婆66岁生日午餐花费200元做8道菜可以吗(婆婆过66岁生日送什么)

导语:婆婆66岁生日,午餐花费200元做8道菜,婆婆感动哭了

今天婆婆过76岁生日,没有去饭店小慧在家里给婆婆做了6道家常菜,做法超级简单而且营养又美味,接下来小慧把这8道家常菜的制作方法分享给大家,学会了在家试着做一下吧!

一‬、长寿面‬

1、准备‬食材:面条‬、鸡蛋‬、紫菜‬、香葱‬、‬盐‬、生抽‬

2、步骤‬:

(1)锅中入油,将鸡蛋打入,煎至蛋黄凝固即可备用。

(2)碗中放入,紫菜、香葱碎、盐、生抽1勺、水拌匀做汤料。

(3)锅中倒入适量开水煮开,把面条放入锅中,煮至面条没有白芯就可以了。

(4)把煮好的面条放入汤料碗中,再放上刚煎好的鸡蛋就可以了,紫菜和鸡蛋被誉为黄金搭档,堪称经典,营养丰富!

二‬、豌豆‬炒牛肉‬

1、准备‬食材:牛肉‬、青‬豌豆‬、胡萝卜‬、白糖‬、食用油‬、料酒‬、盐‬、黑胡椒‬、生抽‬、淀粉‬

2、步骤‬:

(1)牛肉洗净切丁,胡萝卜洗净去皮切丁,青豌豆洗净备用。

(2)切好的牛肉丁里面放入盐5克、黑胡椒粉2克、料酒10克、生抽10克、食用油5克、淀粉5克拌匀腌一会入味备用。

(3)锅中开水放入豌豆和胡萝卜焯水,然后捞出过凉水,沥干水分备用。

(4)锅中热油,放入腌制好的牛肉丁,炒至牛肉收紧,加入开水盖上锅盖煮10分钟。

(5)再放入豌豆和胡萝卜,加盐少许黑胡椒少许和盐少许翻炒均匀,关火即可完成!

小贴士‬:牛肉加食用油和淀粉腌制一会会更滑嫩,牛肉丁切小一点更容易熟,一定要加水盖锅盖,焖煮10分钟才会熟的,特别好吃美味!

三‬、椒盐大虾‬

1、准备‬食材:大虾‬、青红椒‬、葱‬、料酒‬、盐‬、淀粉‬、椒盐‬粉‬

2、步骤‬:

(1)青红椒洗净切碎,虾去虾线洗净备用。

(2)虾加入料酒1勺、盐半勺、淀粉1勺翻拌均匀,腌制10分钟入味备用。

(3)锅中热油,放入腌制好的虾,炸至金黄色捞出,锅底留油,爆香青红椒和葱,放入虾翻炒均匀,出锅撒上椒盐粉即可完成!10分钟就可以完成,外脆里嫩,补钙又好吃,味道超级棒!

四‬、红烧丸子‬

1、准备‬食材:肉丸子‬、洋葱‬、辣椒‬、胡萝卜‬、蒜‬、生抽‬、蚝油‬、白醋‬、白糖‬、水淀粉‬

2、步骤‬:

(1)洋葱切块,辣椒切块,胡萝卜洗净去皮切片,蒜剥皮切末备用。

(2)料汁:碗中加入生抽3勺➕蚝油2勺➕白醋1勺➕白糖1勺➕水适量拌匀备用。

(3)锅中热油,加入辣椒、洋葱、胡萝卜煸炒片刻,加入肉丸子翻炒均匀,倒入调好的料汁。

(4)中火煮10分中后加入蒜末,最后淋入水淀粉翻炒至粘稠出锅即可,无敌好吃的红烧肉丸子就做好啦,肉嫩多汁!

五‬、梅菜扣肉‬

1、准备‬食材:梅干菜‬、葱‬、姜‬、八角‬、生抽‬、蚝油‬、老抽‬、腐乳‬、白糖‬、甜面酱‬、腐乳汁‬、胡椒粉‬、鸡精‬

2、步骤‬:

(1)梅干菜提前浸泡,多清洗几遍洗掉杂质,沥干水分备用。

(2)五花肉洗净冷水下锅,加入葱姜料酒煮30分钟捞出备用。

(3)用牙签将猪皮扎眼,抹上老抽,锅中留油把肉放入锅内,盖上锅盖炸至猪皮金黄色稍硬即可。

(4)炸好的肉放入冷水泡10分钟,捞出切片,再加入葱、姜、八角调味料,拌匀腌制10分钟入味备用。

(5)再把腌好的肉摆入碗中,肉皮朝下,放上梅干菜,淋入料汁,上锅蒸1小时左右。

(6)蒸好的多余汤汁倒出来,排上盘子倒扣,再把汤汁倒回去即可,软烂入味的梅菜扣肉就做好啦!

六‬、肉酿‬白菜‬

1、准备‬食材:白菜‬、肉馅‬、葱‬、姜‬、胡萝卜‬、木耳‬、玉米‬淀粉、生抽‬、白糖‬、胡椒粉‬、料酒‬、鸡精‬

2、步骤‬:

(1)葱姜切末,胡萝卜去皮洗净切碎,木耳洗净切碎备用。

(2)肉馅加入玉米淀粉、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、料酒、葱姜、木耳、胡萝卜碎拌匀备用。

(3)锅中开水放入盐,将白菜煮软捞出,放入适量肉馅卷起来,摆入盘中,上锅蒸15分钟。

(4)蒸熟取出倒汁,加适量生抽,鸡精和玉米淀粉搅拌均匀,带倒入锅中熬煮粘稠后淋在肉卷上即可,营养又好吃味道鲜美!

七‬、辣‬螃蟹‬

1、准备‬食材:螃蟹‬、土豆‬、莲藕‬、青椒‬、葱‬、姜‬、蒜‬、花椒‬、干辣椒‬、豆瓣酱‬、火锅底料‬、小米辣‬、淀粉‬

2、步骤‬:

(1)土豆莲藕洗净泡在水中切片备用。

(2)螃蟹清理干净,中间一分为二,沾上淀粉,把沾淀粉的部位先煎至定型,然后在整个煎一下,煎好后盛出备用。

(3)锅里下入葱姜蒜、花椒、干辣椒、豆瓣酱、火锅底料煸炒出红油,再下入藕片、土豆片翻炒一下。

(4)再下入螃蟹,放一点盐、生抽、蚝油、水盖上锅盖闷15分钟。

(5)开锅放点青椒碎、小米辣、洋葱翻炒几下即可,出锅撒上芝麻就可以了!

八‬、红枣‬糯米糕‬

1、准备‬食材:糯米‬、红枣‬、红糖‬、葡萄干‬、枸杞‬、保鲜膜‬

2、步骤‬:

(1)糯米提前浸泡一夜,碗中底部铺一层红枣和葡萄压实。

(2)再铺一层糯米压实,再铺一层红糖压实,依次铺上糯米粉和红糖8分满即可。

(3)最后撒上一些红枣和葡萄干,倒上清水与食材齐平,盖上保鲜膜。

(4)锅中开水放进去蒸1个小时左右,取出来倒扣在盘中就可以了,软软糯糯超级好吃!

本文内容由小冰整理编辑!