春季喝什么汤润肺(春季养生喝什么汤)

导语：“春喝汤，保健康”，多喝5道汤，健脾润肺助消化，越喝越健康

春天是万物复苏的季节，到处都是一派生机勃勃的景象，让人感到很舒服。不过春天也有缺点，那就是天气比较干燥，还总是忽冷忽热，所以为了身体好，不如多喝汤，缓解干燥。

老话说“春喝汤，保健康”，建议大家多喝5道汤，健脾润肺助消化，越喝越健康！快来看看这几道汤，感兴趣的话照着做。

一、番茄虾丸金针菇汤

做法：

大虾剥成虾仁，去掉虾线，处理好后冲洗干净，倒进料理机，打成泥状，动手剁也可以，就是费点时间。

虾泥装进碗中，放入料酒、盐、蛋清、淀粉，朝着一个方向不停搅拌，变得十分粘稠后停止。

番茄洗净，用开水烫几分钟，再将外皮去掉，切成小块。金针菇去掉根部，洗净后待用。

锅内加水、姜片，煮开后转小火，放入虾丸，煮两分钟。煮好后，捞出过凉待用。

另起锅加油，烧热后放入西红柿翻炒，炒出汁水，再倒入清水煮开。

接着放入虾丸、金针菇，继续煮两分钟。最后加盐、生抽调味，出锅后撒些葱花即可。

二、海带豆腐肉片汤

做法：

海带浸泡一段时间，泡发后清洗干净，再切成小块待用。豆腐冲洗一遍，切成小块待用。

猪里脊冲洗干净，切成薄片，加少许盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。姜丝、香菜段准备好。

锅内加水，煮开后倒入豆腐，煮一分钟捞出，再倒入海带，煮两分钟捞出。

另起锅加油，烧热后放入姜丝爆香，再倒入海带翻炒片刻。

接着倒入适量清水，大火煮开，再倒入豆腐块，煮两分钟。

最后倒入肉片快速搅散，煮到熟透，加入盐调味。出锅后放入香菜，这道汤就做好了。

三、菠菜香菇鸡蛋汤

做法：

菠菜洗净；香菇洗净切片；鸡蛋打进碗中，加少许盐搅散。

锅内加水，煮开后倒入菠菜，煮半分钟捞出。另起锅加油，烧热后倒入蛋液，煎成蛋饼，再用锅铲弄成小块盛出。

将香菇倒进锅内翻炒，炒出水分，再倒入适量清水，大火煮两分钟。

最后倒入鸡蛋、菠菜，继续煮一分钟，再加盐调味即可。

四、冬瓜排骨汤

做法：

排骨剁成小段，清洗两遍，再冷水入锅焯水，去掉血沫。处理好后捞出排骨，用温水洗净。

排骨倒进炖锅内，加入足量热水，再放入姜片、葱段，大火炖煮一个小时。

炖好后去掉葱段，放入冬瓜，再炖几分钟。

冬瓜熟透了，加盐、胡椒粉调味，这道汤就做好了，清爽不油腻。

五、红枣花生莲藕山药汤

做法：

花生米清洗干净，加水浸泡两三个小时。莲藕去皮洗净，切成滚刀块；山药去皮洗净，切成小块，放进水中浸泡；红枣洗净。

莲藕、花生米放进锅内，加入适量清水，大火煮开，再转小火煮十分钟。

时间到后，放入山药、红枣、红糖或者冰糖，再继续炖二十分钟。这道汤就做好了。

以上五道汤都很好喝，而且营养丰富，经常换着喝健脾润肺助消化，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

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