白灼罗氏虾做法(白灼罗氏虾需要多长时间)

导语：白灼罗氏虾（虾的前期处理）

等不及了，开吃！！

By 阿lian吖

用料罗氏虾 500g葱，姜，料酒 适量酱汁：姜末 适量蒜末 适量葱末，香菜 适量热油 一大勺生抽 2勺蒸鱼酱油 1勺米醋 半勺香油 半勺蚝油 一小勺

做法步骤

1、活捉罗氏虾。

2、用剪刀在虾头靠眼睛的部位剪一刀。

3、轻轻一捏，沙包就出来了。这个是不能吃的。

4、用剪刀剪去须，脚等尖锐的棱角。

5、修剪得干干净净的。

6、全部弄好，清洗干净。

7、取一个小碗，放入葱末，姜末，葱末和香菜。 烧一大勺热油，趁热浇上去。

8、加入生抽，蒸鱼酱油，米醋，香油，蚝油，搅拌均匀。

9、一大锅水，加入葱姜，料酒，烧开。

10、加入处理好的罗氏虾，再次烧开，关火，浸5分钟。

11、捞出过冰水。

12、装盘。

13、迫不及待了，没怎么拍。

14、剥壳，蘸料。

15、太好吃了，肉质紧实，美滋滋的。

小贴士

1.倒入虾水再次烧开后关火泡虾，能让虾慢慢熟，不至于太熟。 2.过冰水能让虾的口感更爽口。 3.换其他虾也超级好吃。

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