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白灼罗氏虾做法(白灼罗氏虾需要多长时间)

导语:白灼罗氏虾(虾的前期处理)

等不及了,开吃!!

By 阿lian吖

用料罗氏虾 500g葱,姜,料酒 适量酱汁:姜末 适量蒜末 适量葱末,香菜 适量热油 一大勺生抽 2勺蒸鱼酱油 1勺米醋 半勺香油 半勺蚝油 一小勺

做法步骤

1、活捉罗氏虾。

2、用剪刀在虾头靠眼睛的部位剪一刀。

3、轻轻一捏,沙包就出来了。这个是不能吃的。

4、用剪刀剪去须,脚等尖锐的棱角。

5、修剪得干干净净的。

6、全部弄好,清洗干净。

7、取一个小碗,放入葱末,姜末,葱末和香菜。 烧一大勺热油,趁热浇上去。

8、加入生抽,蒸鱼酱油,米醋,香油,蚝油,搅拌均匀。

9、一大锅水,加入葱姜,料酒,烧开。

10、加入处理好的罗氏虾,再次烧开,关火,浸5分钟。

11、捞出过冰水。

12、装盘。

13、迫不及待了,没怎么拍。

14、剥壳,蘸料。

15、太好吃了,肉质紧实,美滋滋的。

小贴士

1.倒入虾水再次烧开后关火泡虾,能让虾慢慢熟,不至于太熟。 2.过冰水能让虾的口感更爽口。 3.换其他虾也超级好吃。

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