鲍鱼怎么挑怎么煮都有讲究没做对就是不好吃(鲍鱼怎么挑选好的)

导语：鲍鱼怎么挑、怎么煮都有讲究，没做对，就是白白浪费！

生活当中有很多的人们都是喜欢吃鲍鱼的，因为鲍鱼里面的营养也是比较多，对于我们蛋白质的吸收来说也是一个非常好的食物啊，那么你知道鲍鱼应该怎么调才能够保证我们的身体更加的健康，营养非常的丰富的，怎么做都是有讲究的，没做对的话就是白白的浪费啊，那么到底我们应该如何正确的挑鲍鱼和煮鲍鱼才是最重要的。

每天一分钟教你如何吃的高级

对海鲜有所偏爱的朋友一定会对鲍鱼爱不释口。第一个原因是鲍鱼是海鲜中最有口感的，第二个原因就是鲍鱼属于常见的常见的海鲜，价格上在可以接受的范围，第三个原因就是鲍鱼对烹饪方式没有那么大的要求，可以和诸多食材搭配的刚刚好。今天分享一道和鸡肉一块料理的鲍鱼料理--鲍鱼鸡煲。既有鸡肉的香味，又有鲍鱼的新鲜。

鲍鱼鸡煲

用料：

鲍鱼(10个)、鸡(400克)、大蒜(10克)、生姜(10克)、小葱(10克)、大葱(1根)、朝天椒(3个)、白糖(1克)、盐(3克)、料酒(10克)、生抽(5克)、耗油(3克)

做法：

(1)鸡肉切块、大蒜切末、生姜切片、小葱切段、大葱切圈、朝天椒切圈

(2)鲍鱼去壳后洗净，在表面切花刀备用

(3)鸡肉用盐(2克)、料酒(5克)、生抽(5克)、生姜片(5克)抓匀腌制10分钟备用

(4)起锅倒入适量食用油，油温4成热加入姜片、蒜末、大葱圈、小葱段、朝天椒圈中火炒香

后加入腌制好的鸡肉块，继续中火炒至鸡肉表面变白变金黄

后加入鲍鱼、老抽(2克)、耗油(5克)、盐(1克)、料酒(5克)、白糖(1克)、翻炒均匀后加入清水(没过食材一大半即可)，中火炖至汤汁粘稠即可出锅用餐

一道集合海陆美味的鲍鱼鸡煲完成

技术总结：(1.鲍鱼去壳后用生粉抓匀后再用清水清洗更干净。2.鸡肉选用小嫩鸡更熟透与入味。)

在平时的生活当中，一定要按照正确的方法来进行烹饪，才能够拥有一个非常好的美味的食物的，不但能够给我们的身体带来非常好的营养，还能够帮助我们的身体更加的健康，避免流失一些营养给我们的身体带来的危害，所以在平时的生活当中及时的按照上面所说的这种方法来改善，给我们的身体带来非常好的状况才是最重要的一种方式的。

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