杨枝甘露好吃的做法(食材杨枝甘露简单的做法窍门)

导语：粤菜第一甜品“杨枝甘露”，正宗做法大公开，花几块钱在家就能做

在经典的港式甜点中，有一道甜点是经典中的经典。这道甜点用到的食材有很多，它的口感丰富，但不像其他的甜点吃多了会腻，有甜品贵族之称。这道甜品就是“杨枝甘露”。这道甜品其实我们在家就可以做，接下来就让大国来教你怎样制作吧！

粤菜第一甜品“杨枝甘露”

1、锅里水烧沸，倒入西米，中小火煮15分钟。这时西米还带小白点，关火再焖10分钟。焖好倒到沥网冲冲凉水，这时候西米就全透明了，说明西米煮得很成功了。

2、芒果沿果芯削下，再切成格子状，将果肉切下。西柚剥皮撕成小块。

3、榨汁机里加入芒果和椰汁，椰汁的量要盖过芒果粒。搅打一分钟打成细腻的芒果泥。

4、将芒果泥加西米拌一下，放上芒果粒和西柚粒。这样家庭版的杨枝甘露就完成了。

这道家庭版的杨枝甘露，在家花几块钱就能品尝到，在外面会很多钱买的味道。最关键的是简单易学！

小贴士：

1、很多人烧不好西米，并不是进口的西米就烧得好，我用的是超市买的普通西米，主要是一煮一焖很重要，煮西米的水要多放一点，西米膨胀起来很厉害，一定要水开了才下西米，不然要煮成糊，如果你用非不粘锅，煮的过程中要多搅几次，以免粘锅。

2、煮西米前，不要“淘米”，会将细密颗粒弄碎，或者直接洗糊掉。

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