对付秋老虎的小妙招(秋老虎吃什么解暑除湿)

导语：对付秋老虎，这道素菜要多吃，比炖银耳还好吃，简单又下饭

银耳是一道非常棒的养生食材，无论什么季节，来上一碗银耳汤，总会给你一种非常酣畅淋漓的感觉。其实银耳不但可以做汤品，还做凉拌菜，也是很棒的哟！

今天我们就用几款食材搭配银耳做一款特色美味，口感清爽又无比回味。不但色泽很诱人，而且味道清爽解馋哦！对付秋老虎，这道素菜要多吃，比炖银耳还好吃，简单又下饭！今天就一起来品尝一下吧，比普通的凉拌菜更上档次，营养也更加丰富哦！

【凉拌银耳】

制作配料：银耳1朵 黄瓜1根 胡萝卜半个 大蒜2个 盐1勺 米醋2勺 生抽3勺 香菜1把 香油1勺

制作方法：

1、准备所需要的食材；

2、银耳提前泡发，清洗干净；

3、泡发好的银耳开水下锅，煮开一会焯水2-3分钟左右，捞出来沥干水分备用；

4、胡萝卜和黄瓜洗净切成菱形片备用；

5、把处理好的食材全部放在碗中，加入蒜末，浇上一勺热油激发出香味；

6、然后加入盐、米醋、生抽；

7、拌均匀之后加入香油和香菜拌均匀即可；

8、秋天要多吃银耳，凉拌是非常不错的做法，简单好做，味道也不错，入口是脆爽的口感，比炖着吃简单又下饭！

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