鸡胸肉怎么煮法(鸡胸肉怎么做好吃!)
鸡胸肉拿回家别再水煮了,分享3道好吃的做法,营养美味又解馋。哈喽,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?
一说到鸡胸肉,对于很多正在减肥的朋友来说就想到水煮吧,虽然水煮的鸡胸肉热量比较低,但是它的口感并不是每个人都喜欢哦!毕竟水煮鸡胸肉吃起来又腥又柴,那么鸡胸肉到底怎样做才好吃呢?喜欢吃鸡胸肉但又不会做的朋友,赶紧跟着我来学习一下吧。
鸡胸肉要想做的好吃,关键步骤就在于腌制,甭管是做水煮还是油炸的,一定要记得把鸡胸肉提前放入葱姜、精盐、料水中腌制一下哦。话不多说,接下来就和大家直接分享干货了。
推到菜谱一:鸡米花
1.首先准备新鲜的鸡米花两块放在清水中给他冲洗干净,把表面的血水冲洗出来,然后再用厨房餐巾纸攥干表面的水分。
2.先给它切成长条,然后再切成小丁放入碗中。往里面加入葱姜、料酒、精盐、胡椒粉用手抓拌均匀腌制五分钟。
3.一个母鸡蛋打入碗中用筷子搅拌均匀,一勺淀粉放入碗中。然后再放少许的面包糠。腌制好的鸡肉裹匀蛋液,然后再放入淀粉里滚一圈。最后再裹匀面包糠。接下来放入锅中油炸。
4.炒锅烧热放入宽油,油温烧至五成热把准备好的鸡肉放入锅内油炸。炸至表面金黄给它用勺子翻动一下。
5.然后再把炸好的鸡米花捞出来,把油温烧至九成热。把炸好的鸡米花再次放入锅中油炸。炸至表面,金黄酥脆就可以盛出吃啦。
推荐菜谱二:凉拌鸡丝
1.首先准备新鲜的鸡胸肉一块,然后把它直接放入冷水锅里。放入葱姜去腥,不用盖盖子,大火烧开。水烧开后撇去里面的浮沫,转中火继续煮沸十分钟。把鸡胸肉彻底煮熟。
2.煮好之后捞出,用手撕成长条。放入干净的玻璃碗中。往里面加入葱花青红尖椒切细丝,往里面加入两勺生抽、一勺陈醋、少许的蚝油、两勺白糖、一勺精盐,放入少许的香菜。
3.炒锅烧热放入凉油,然后在里面放入八角葱姜炸干炸香。炸好之后把料头撇出来,直接浇在鸡肉上面搅拌均匀就可以吃啦。
推荐菜谱三:宫爆鸡丁
1.首先准备鸡胸肉一块,给它切成厚厚的薄片,最后切成小丁放入碗中。往里面加入葱姜、蛋清、精盐、胡椒粉一勺食用油用手抓拌均匀腌制五分钟。
2.黄瓜一根给它切成厚片,最后切成小丁。胡萝卜一根不用去皮同样切成厚片,最后切成小丁放入碗中。炒锅烧热放入食用油,有然后把准备好的鸡肉放进去用大火翻炒至变色。然后再放入准备好的葱花、蒜片干辣椒段炒香。
3.放入生抽、老抽调味,然后再把准备好的胡萝卜和黄瓜丁加进来。大火翻炒20秒。往里面加入一勺开水。快速的翻炒均匀就可以出锅吃啦。
好了,以上就是关于本篇文章的具体分享了。你还知道鸡胸肉有哪些好吃又好看的做法吗?欢迎评论区分享给我们。咱们下期见。
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