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丝瓜丸子汤的家常做法(丝瓜丸子汤有什么功效)
导语:爱厨房之一一丝瓜丸子汤的做法步骤
丝瓜有清火、解毒、化痰、止喘、通便、消水肿等功效,是夏季消暑的好食材。用丝瓜搭配猪肉馅做丸子汤,即清爽又营养。
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟 主料 猪肉未(架子肉)500g 盐少许 鸡蛋清两个 姜米少许 淀粉少许 小葱少许爱厨房之一一丝瓜丸子汤的做法步骤1. 先上一个成品图哦
2. 制作丝瓜猪肉圆子的材料:丝瓜、猪肉、盐、姜、葱、鸡蛋。 将猪肉绞成肉未,加入姜米、盐、鸡蛋
3. 将肉未顺着一个方向搅伴,搅拌的越久越好,把它搅上劲为止。
4. 在加入小葱搅拌后。
5. 在肉末里在加入适量淀粉搅打上劲备用(一定要顺着一个方向搅拌哦)。
6. 这是搅拌好了的肉未,大约醒十分钟左右就可以了。
7. 在锅里烧水,水开后,关小火,这时就把肉圆慢慢的做下锅,一直用小火加热至待肉圆慢慢的浮起后改用中火烧3分钟(边烧边打去浮沫),在放入丝瓜,(如果喜欢汤要有盐味的这里就要放少许盐了)煮开一会就可以起锅了,起锅后撒点葱花即可。
8. 最后在上两张美图供大家流口水哟
9. 哈哈哈哈哈
小贴士丝瓜不要煮太久了,太久了会失去丝瓜的清香。
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