草莓很畸形(草莓畸形是什么原因可以食用吗)

导语：可爱的草莓变的“面目可憎”，草莓产生畸形果咋回事？该怎么防治

果实的外观好看与否，一直是广大消费者对果实品质的一个重要评价指标，所以对果农来说，栽培出果形优良的果实是一件非常重要的事情。

而草莓，是众多水果中极其容易出现畸形果的一种，再加上果农管理水平的差异，草莓畸形果的数量一直高居不下，这一点大大降低了果实的品质。虽然畸形果并不影响食用，但是却让消费者的购买欲望大大降低，减少了果农的经济效益。

那么草莓产生畸形果的原因是什么呢？该如何防治呢？咱们一起来了解一下！

产生原因：

说到产生原因，咱们得先来了解一下草莓是如何膨大的？草莓果实膨大是由于果肉表面种子分泌的生长素刺激造成的，而想要分泌生长素，就必须要有充分授粉受精的种子才行。也就是说，如果一部分雌蕊未能受精的话，那这部分就无法形成种子，自然也就无法分泌生长素，果实的膨大就会受到抑制，从而产生畸形果。

那么造成授粉受精不良的原因有哪些呢？有什么防治措施呢？

1、品种问题

目前果农种植的草莓品种非常多，比如最常见的有艳丽、红颜、甜查理等等。但大多数草莓种植户都喜欢在一个棚室内种植单一品种，而在众多的草莓主栽品种之中，有一些草莓很容易出现雌雄器官育性不一致、花粉粒少、育性低的情况，这些都会造成草莓受精障碍，从而产生畸形果。

防治措施：配置授粉品种。在栽培育性比较低、花粉比较少的品种中，可适量混种一些育性高、花粉粒多、花期相同或是相近的品种。混种的方式一般为隔行种植或者是种植在草莓田的四周。

2、过度依赖蜜蜂授粉

草莓是虫媒花，也就是说想要传粉必须依靠昆虫才行。目前大棚种植中最常见的传粉昆虫是蜜蜂，不少种植户也会在棚室内放置蜂箱，虽然能有效的提高草莓的坐果率，但是实际上在环境的影响下，蜜蜂也有受限的时候。蜜蜂活动的适宜温度在16~25 ℃，在温度低于14 ℃或者高于30 ℃的时候，蜜蜂不出巢或者是活动力下降。也就是说，在雨雪天等低温天或者是高温天气下，蜜蜂的授粉能力受到限制

防治措施：人工授粉。天气条件不利时，在蜜蜂授粉的基础上，可另用人工授粉的方式提高授粉的机会。人工授粉的方法为用毛笔在开放的花上涂几下，适宜的时间为中午11~12点时的花药开裂高峰期。除此之外，一些经验丰富的种植户也会用扇子扇或者是电风扇吹花序进行授粉，方便省事。

3、低温、高湿、寡照

草莓适宜授粉的温度在14~20 ℃，低温会导致草莓花芽分化异常。花药开裂的适宜湿度30%~50%，柱头受精、花粉萌发的适宜湿度在40%~60%，而光照不足，花粉萌发时所需淀粉的积累也会受到抑制。所以低温、高湿、寡照都不利于草莓的授粉受精。

防治措施：严格控制棚室内的环境条件。白天的温度保持子20~30 ℃为宜，温度超过35 ℃要及时通风，夜间温度保持在10 ℃以上。浇水方式尽量采用膜下灌溉，既能降低棚室内的湿度，也能减少湿度引起病害发生的几率。至于棚室内的光照环境，有条件的可使用人工补光，条件无法做到补光的话，那就选择使用透光性能比较好的无滴大棚膜，并及时清扫棚膜。除此之外，也要做好疏花疏果的措施，既能减少养分的浪费，保证生殖生长和营养生长的平衡，还能提高草莓的通风透光性。

4、药肥管理不当

草莓在开花期时棚室内的湿度相对较高，容易出现一些病害，出现病害就要打药，但是打药的时候，虽然防治了病害，但也会抑制花粉的萌发。除了药剂作用之外，肥料的使用也会产生影响。比如氮素过剩，会产生聚合果，缺硼会产生鸡冠果、双头果。钾肥施用过量也会抑制草莓对硼肥的吸收。

防治措施：在开花前做好病虫害的防治，如果开花后病虫害依然出现，尽量采用农业防治，或者是在开花少的时候喷，而且要减少用药的次数，使用药害较少的药剂。对于施肥方面，最好最重要的一点，科学施肥，有机肥和无机肥结合施用，做到适量氮肥，及时补充钙肥、硼肥。

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