吃兔头寓意(过年吃兔的寓意)

导语：过兔年，吃兔头

兔子是今年可爱的吉祥物，也是我们老家一直以来的一道特色美味佳肴。那就是美味的兔子头，可以红烧，可以干煸。

干煸兔头

这样听有点残忍哈，但是兔肉的营养成分还是很丰富的。

我小的时候，兔头都没有人吃，几分钱一个，印象中，我们家都是按锅吃的，一煮一大锅。所以我对吃兔子头的方法还是比较了解的，不懂的一看，这么小个头无从下嘴。懂的，很简单就能完成的吃完兔头的精华。

第一步，把两个腮掰开。

兔子的腮

兔腮带着牙齿，上面肉很多的，把腮掰开后，可以吃舌头，上颚，都是肉多的地方，也是吃的嘴过瘾的地方。

第二步，把头盖骨揭开。

兔脑

头盖骨揭开后，可以完整的吃到兔脑子。

第三步，眼睛用筷子戳出来。

眼睛的肉也算大个肉了，可以完整的吃到。

完整的头骨

吃完这三步，兔头上的肉就吃干净了，可以得到完整的头骨。孩子喜欢，我家孩子非要留着做标本，被我拒绝了，都是油，很难清洗的。

看到这里有人会觉得很残忍，可以猪肉，羊肉，牛肉都能吃，兔肉也可以吧。

我们老家的兔头现在都可以做熟之后真空包装发快递到全国任何一个地方，还送一个大不锈钢盆。对喜欢这一口的人来说是大喜事。当然，兔头的价格也一路飙升，最早几块钱一个，现在14元一个，这么小的兔头，价格是真不便宜哈。

对于喜欢吃的人来说，价格不是事，能吃到就不错了，因为很多去外地的老家人，在外面吃不到，还是很怀念这口的。

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