此菜是天然的降压菜(降压菜100种菜谱大全集)

导语：再贵也要吃，它是“天然降压菜”！和鸡蛋简单一煮，鲜嫩又开胃

阳春三月，很多植物都开始萌发出嫩芽，也有很多的新鲜的蔬菜上市，像是春笋、香椿等等。

而还有一种蔬菜春天吃也非常不错，它就是枸杞叶。很多人都知道枸杞，在平时做菜的时候还会放一些，也有人喜欢泡水喝。

它的叶子，枸杞叶同样是对身体非常好的一种蔬菜，还是一种药材。很多人把它称作“天然降压菜”。

​而除了降压，它还可以帮助我们滋阴补血，以及养肝等等。​

现在正值春季，是我们吃枸杞叶的好时候，我们可以去市场上买一些回来做成美味的菜品来食用，既营养又健康。

枸杞叶还有比较多的制作方法，我们平时比较常见的就是凉拌或者是用来熬汤。

今天就来给大家介绍一道以枸杞叶为主要食材熬的汤，它就是枸杞叶蛋花汤。

在这道菜品里不仅加入了我们非常有营养的枸杞叶，而且还加入了鸡蛋，帮助我们补充优质的蛋白质。

让这道菜品吃起来也更加的营养美味。接下来就让我们一起来看一下这道菜品的制作方法。

★★★ 枸杞叶蛋花汤 ★★★

准备食材：两个鸡蛋、500克枸杞叶。

1、首先我们需要购买一些新鲜的枸杞叶，回来把它的根部去掉，叶子的部分留下。

然后清洗干净，清洗的时候我们可以用盐水。

这样可以把枸杞叶洗得更加的干净一些，清洗好之后，把它沥干水分备用；

2、起锅，然后我们准备一些清水倒进去烧热。

待水烧热之后，我们可以在水里放几滴食用油，然后把我们洗好的枸杞叶放进去煮。

由于枸杞叶是非常好熟的，所以，不需要煮太久，枸杞叶变软了就可以了；

3、煮好枸杞叶之后就要开始调味了，我们在里边加入少量的鸡精。

然后根据自己的口味再加入适量的食用盐进去，让调料和汤汁充分融合之后就可以关火了；

4、我们把准备好的鸡蛋打到碗里边，然后给它沿着一个方向搅拌好。

之后，我们把搅拌好的鸡蛋液倒入我们的汤汁中，然后用筷子沿着锅的同一个方向搅拌。

用汤里的余温把我们的蛋花烫出来，烫好后就可以食用了。

这样我们一道非常美味的枸杞叶蛋花汤就做好了。这道菜品不管是枸杞叶还是蛋花都是非常的嫩滑好吃的。

盛一碗尝一下，会觉得满口都是鲜香的枸杞叶和蛋花的味道。

春天吃到这样一道美味是非常的营养和健康的。所以，我们在春天的时候可以多吃一些像是枸杞叶这样鲜嫩的蔬菜。

趁这个时候吃鲜嫩好吃，我们就可以去市场上买一些回家，自己做着吃。

我们在吃完我们的主食和菜品之后，再喝一碗暖暖的枸杞叶蛋花汤，胃里也是非常舒服的。

既能吃到来自春天的鲜香味道，吃了之后还对身体比较好，何乐而不为呢？如果你有时间的话，也可以试着做一下这道菜品哦。

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