鲫鱼这么做美味好吃吗(鲫鱼怎么做好吃)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚鲫鱼这么做，美味好吃的相关问题？那么关于鲫鱼这么做,美味好吃吗的答案我来给大家详细解答下。

鲫鱼简称鲫，又叫鲫瓜子、土鲫、喜头、鲋鱼，是我国常见淡水鱼。

鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群居而行，择食而居。肉质细嫩，肉营养价值、药用价值都很高，其性平味甘，具有和中补虚、温胃进食、补中生气之功效。

通过引进种及人工杂交培育等技术手段，目前养殖的鲫鱼品种主要有：高背鲫、方正银鲫、彭泽鲫、土鲫、日本白鲫、湘云鲫鱼、黄金鲫、白金鲫等。

鲫鱼味道鲜美，但细刺较多。常见的做法食谱有：

1、红烧鲫鱼

烧热1杯油，放入鲫鱼和鱼籽煎至双面呈金黄色，盛起待用。加入各种调料加盖以小火焖10分钟，开大火收至汤汁近干即可。

2、鲫鱼萝卜汤

主要配料为，白萝卜,鲫鱼,色拉油,料酒,盐,胡椒粉,生姜片,小葱。鲫鱼先煎。

3、鲫鱼豆腐汤

鲫鱼400克，豆腐400克，以及调料: 绍酒15克，葱3克，姜1.5克。

4、茵陈玉米鲫鱼汤

主要配料为， 鲫鱼, 玉米，棉茵陈, 芡实 ,蜜枣, 姜。

温馨提示：通过以上关于鲫鱼这么做，美味好吃内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。