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凉拌大拉皮怎么做(凉拌大拉皮怎么调好吃)
虽然说我们一般都在夏天吃凉菜,但是北方这边基本上都有暖气,回到家中也是非常暖和的,再加上有点干燥,所以凉菜在冬天也是非常受欢迎的。其中就包括东北大拉皮,非常的爽口,吃起来口感上特别的细腻,柔柔的,非常好吃。
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逛超市的时候发现有大拉皮买,于是买了一袋回家做凉拌拉皮吃,接下来就一起来看看凉拌拉皮的做法吧。
凉拌拉皮的做法
食材:拉皮、黄瓜、小米辣、香菜、大蒜
调料:食用盐、生抽、香油、醋、白糖、辣椒油
一、先把拉皮拿出来在清水中清洗一下,浸泡5分钟左右即可;
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二、接着把洗好的拉皮捞出来,放到沥水盆中稍微控下水分;
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三、然后把拉皮放到碗中,黄瓜切丝、香菜和小米辣切段分别放到碗中;
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四、接下来,我们就要开始做凉拌汁了,找个小碗,碗中放入两勺生抽、两勺醋、少许盐、少许白糖、一勺香油,然后把蒜拍一下切成蒜末放在碗中就可以了,如果有辣椒油的话可以根据自己的吃辣程度放入适量的辣椒油;
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五、然后把调好的料汁倒在盛放拉皮的碗中,具体的调料可以根据自己的口味选择量,比如爱吃酸的可以多加一些醋;
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六、搅拌均匀之后就可以开吃了,非常的爽口解腻;
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以上就是凉拌大拉皮的做法了,是不是非常简单呢?非常的爽口解腻,端上来一大盆根本不够吃,赶紧做起来吧,如果你还有更多的做法,欢迎在评论区中交流呀。
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