武隆好吃的羊肉在哪里(重庆武隆有啥特产)

导语：重庆武隆旅游带什么特产？重庆特产武隆羊角豆干

到重庆武隆旅游带什么特产好呢？一提到武隆小吃，大多数人会脱口而出：“羊角豆干。”

羊角豆干是武隆数一数二的传统小吃，

产于“中国豆腐干之乡”重庆市武隆区羊角镇，故取名为“羊角豆干”。

武隆羊角豆干是重庆著名的特产，相传采仙女山下天然泉水，纳滔滔乌江悠悠清风，汇数百年传统工艺，取营养保健研究成果，终凝聚成这一爽滑留香的民俗精品。

川味以麻辣甲天下，羊角豆干便是重庆的特色美味代表之一，它具有开胃等功效，是居家旅游的必备之品。

羊角豆干特点：

正宗的羊角豆干表层呈深酱色、其内肉白泛青，且硬度适宜，

绵软之中带有弹性和嚼劲，味道咸淡相宜，

品尝时，一丝浓郁的豆香混合着药香在口腔唇齿之间流连不散。

特色：口感细嫩、软绵、富有弹性、香辣醇正、麻味深长，此品拥有“鲜真味食品”之美誉。产品老少皆宜，食用方便。

配料：优质黄豆、天然泉水、白砂糖、天然香料、花椒、芝麻等等。

羊角豆干产地地理：

在别处制作不出这种味道，这得取决于两个要素：黄豆和水。

武隆有一种被称为“六月黄”的特殊豆类，产于海拔600～800米的仙女山、白马山和桐梓山地区，是制作羊角豆干必不可少的原材料。

在生产羊角豆干的过程中，浸泡黄豆、磨浆、卤制时所用的水，是当地独有的山泉水。

这些山泉从乌江南岸的万仞绝壁中喷涌而出，富含多种矿物质，由此制作出来的豆干更加细腻、可口。

（内容源于视界武隆）

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