秋季吃糯米粥好吗(糯米做什么吃)

导语：秋天要多吃糯米，教你1种吃法，简单好做，常吃滋养脾胃更温补

导语：秋天要多吃糯米，这做法太香了，简单好做，常吃滋养脾胃更温补

糯米粉可以经受的烹饪丰富多样，糯米饼、糯米糍、汤圆等等，每一种用糯米做的不同食物都能让人充分享受到其中的美味，尤其是在秋天我更是会多给家人吃糯米，因为夏天孩子贪凉，脾胃便会有些不舒服，而适当吃糯米则可帮助滋养脾胃，有着非常好的价值，糯米粉的吃法多，大家也完全可以根据个人的喜好做，这次要分享给大家的便是糯米粉的一种独特做法，用糯米和苹果搭配做成糯米饼，香软味美，而且还非常易于被人体所吸收和消化，下面我便将糯米饼的做法分享大家。

苹果糯米饼的做法：

备用食材：糯米粉100克，面粉100克，苹果1个，芝麻少许；

制作过程：第一步，面粉和糯米粉按照1:1比例准备好，混合均匀，苹果一个清洗干净后，将其削去皮、去掉核，苹果擦成细细的丝；

第二步，稍微剁一下，将其放入在混合好的粉中，分次少许在其中加上点清水，可以成团的时候便可，将其揉搓光滑后；

第三步，盖上一张保鲜膜，松弛20分钟的时间，移至在案板上，分成大小适中的小面团，用手将其搓圆，然后再用手掌轻轻按压成小饼；

第四步，在两面分别粘裹上芝麻，按压牢实些，在不粘锅中刷上少许的食用油，烧热后，放入饼胚开始煎，全程小火；

第五步，煎至饼的一面凝固后，便可翻面继续煎，直到两面都煎好便可出锅，按照这个方法将所有的小饼都煎好。

小编总结：糯米粉自带粘糯的特性，用其做的食物口感软糯，深受大众的喜欢的多种小甜点便是用糯米粉做的，这款苹果糯米饼我时常会在早餐的时候做，因为有了苹果的加入，从而使其自带酸甜的口感，无需放糖便能非常美味，我家的大人和小孩都非常喜欢吃，早餐吃糯米饼不仅是健康味美，而且还可帮助滋养脾胃，家人可以放心吃，这款糯米饼属于温补的食物，非常适合这个季节吃，不用担心会干燥上火，苹果糯米饼做法非常简单，相信你看完食谱便也能学得会，早餐不用总是出去买了，做一份糯米饼相信你的家人也会喜欢。

烹饪小技巧：

1、如果只用糯米粉，我担心会太黏了，所以加上点普通面粉，这样效果会好一些，事先将其他的食材都准备到位，再处理苹果，因其很容易氧化发黑，喜欢苹果的可以多放点，只取苹果的水分，无需另外加水，反之则可以少放点苹果；

2、喜欢吃甜的可以根据个人的口味加上点糖，揉好的面团软硬度适中便可，面团松弛一会，让其更好发挥延展性，这样也会更加易于后续的操作；

3、糯米饼上粘裹芝麻，需要用手按压稍微牢实些，这样芝麻不容易会掉落，煎饼的时候全程小火，看到其微微发黄的时候便需要多翻面，防止将其煎糊了，用平底不粘锅或者是电饼铛煎都可以。

早餐吃苹果糯米饼，营养美味更温补，如果你认为这款糯米饼的做法还不错，欢迎收藏起来学习，或者是将其分享给更多需要的人！

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