秋季大白菜的种植方法(秋季大白菜的栽培技术要点)

导语：农民种植秋季大白菜，栽培上把好这10点，白菜优质又高产

今年的立秋是8月8号，又到了种植秋季大白菜的时间，秋大白菜是我国农村传统的栽培方式，今年种植秋季大白菜，在栽培上建议注意这十点：

(1)要适期播种，不是播种时间越早越好

大白菜的播种期从南到北有很大的差异，而且同一个地区，由于小气候差异，山区与平原、阴地与阳坡、同一省内的南北播种期都要相差5-7天。一些种植户为能提早上市，不顾当时、当地的条件，任意提前播种，以为早播能早上市，实际上播种过早病虫害加重，气温高则大白菜生长缓慢，反而没有正常时间播种的大白菜上市时间早。

(2)选择适宜秋播的品种

由于秋季是一个大茬，气候条件好，适宜种植的品种多。在秋季选种上要考虑到市场销售和整体效率以及冬季贮存等情况，建议使用在65天以上至90天以内成熟的品种，一些早熟品种不耐贮藏，易裂球，影响到经济效益。晚熟品种叶球大，耐贮藏，上市时间长，在大白菜集中上市期间可适当贮藏一段时间，能够缓解上市压力，也有利于大白菜后期的销售。

(3) 应合理施肥，重施有机肥

从大白菜的养分需求来看，氮、磷、钾的吸收比例为2: 1: 3。大白菜是叶菜类蔬菜，需氮肥较多，磷肥需求较少，而钾肥对运送养分起着关键作用。因此，施用基肥中要有一定的磷、钾肥及其他微量元素，以保证大白菜生长发育的需求。在生产中应多施有机肥，不仅使土壤结构及根系微生物环境得到改善，为大白菜提供更好的生长条件，使植株长势旺盛、健壮，不易受病害的侵染，还使产品的营养含量增高，提高了产品质量，口感良好。

(4) 深耕翻晒土壤，不宜热茬播种

所谓热茬地，就是前茬作物拉秧后，土地不经过翻晒而直接播种。一些种植户为了赶茬口、赶季节，前茬番茄、豇豆、茄子、辣椒等果菜类蔬菜刚清园，就整地种大白菜，结果造成大白菜幼苗越长越黄，甚至死苗。在种植前，一般要将地块深耕翻晒10~15天，然后才能种植大白菜。

(5)适时间苗，不宜太迟

大白菜从播种到定苗，中间要经过拉十字期(2片叶)、团棵期(8~10片叶)，直到封垄前(莲座期)，一般需1个月的时间。由于幼苗不断生长，需要间苗3~4次。

(6) 合理密植，不宜太密

秋大白菜株型一般都比较大，包头型比直筒型棵大，每亩种植的密度要小些。大白菜的产量是由单株重和种植的总株数来决定的。因此，获取单株重和种植株数最大化是高产的关键。在发挥品种特性的基础上，适当密植确实可以提高产量。但如果过度密植，植株间通风透光不好，将影响养分的制造和供应，叶球长得小而不紧实，株间空气不流通，病害加重，单株重降低，总产量也会下降。

(7) 加强幼苗期水分管理

大白菜幼苗根系浅，拉十字期幼苗根系长2~3厘米，吸收水分能力较差，中期以后根系逐渐发达，才能逐渐吸收较深土壤的水分。因此，幼苗期的水分管理十分重要，一般中午时幼苗萎蔫，即可判定为缺水，如缺水时间长，幼苗枯死。因此前期要求小水勤浇，根据天气情况在定苗前浇3~5次水。

(8)适时追肥，不宜太迟

大白菜包心期需肥量大，生长速度快，要求增加养分供应。如果追肥太晚，后期气温低，大白菜生长速度慢，不利于养分吸收。在生产中应根据地力、基肥施用情况、秧苗长势等各方面综合考虑，前期少量多次使用追肥，可使植株生长旺盛，有利于结球。

(9)适时采收，不宜过晚

因为温度相对较低时有利于大白菜结球，许多种植户认为秋季延迟采收可增加产量。事实上，大白菜最低生长温度是10度，如果温度低于10度，大白菜停止生长，即使再晚采收，也不能提高产量。

(10) 加强后期治虫

大白菜叶片柔嫩，含水量高，易受病虫害侵害，幼苗期尤为严重。因此，种植户较注意前期的虫害防治，认为后期植株已逐渐长大，抵抗力较强，减少或忽视了虫害防治。由于年际间虫害发生规律不一样，在高温干旱年份，蚜虫繁殖快，危害重，甚至侵害到大白菜叶球内层叶片，进而影响大白菜商品外观和食用品质。

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