火龙果好吃且营养丰富教你如何挑选甜的(火龙果挑选技巧)

导语：火龙果好吃且营养丰富，教你如何挑选？

火龙果的营养价值：

1、火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。

2、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

3、火龙果富含维生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。

4、火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠等功效。

5、火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着重要作用。

6、火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。

如何挑选火龙果：

1、越重越好。火龙果越重，则汁越多，果肉也越丰富，所以购买火龙果时应用手掂一下火龙果的重量，越重的越好。

2、越红越好。表面红色的地方越红越好，绿色的地方也要越绿越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。

3、越胖越好。不要挑选瘦长型的，越胖代表越成熟、清甜而不会有生涩的味道。

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