老年人吃什么菜提高免疫力和增强体质(中老年吃什么食物可以增强免疫力)

导语：建议中老年人：多吃这3道菜，提高免疫，强身健体

无论男女，随着岁数的增长，身体的各项机能也会慢慢衰退，尤其是中老年人，过了50岁，身体的各种营养都会有所欠缺，时间短看不出来，时间长了且不注重保养，身体就会慢慢吃不消。

现在很多的中老年人都非常的重视养生保健，每个子女都希望父母们度过一个健康幸福的晚年，那么人到中年，应该多吃什么呢？建议多吃这3样菜，每天换着吃，营养丰富，易于消化，提高免疫力，强身健体。

一、西红柿

推荐做法：【西红柿炒蛋】

1.两个西红柿清洗干净，用刀切成小块装入盘中放在一旁备用。接下来，准备一个空碗，打入四个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，再把它倒入西红柿的碗中，稍微搅拌均匀放在一旁备用。

2.大蒜剁成蒜末，大葱切成葱花，一同放入小碗中。一小把香菜，切成小段放在碗中备用。调个料汁，空碗中加入一勺生抽和一勺酱油，少量食用盐和白糖提鲜、一点点鸡精和一勺玉米淀粉，最后倒入适量清水，用勺子搅拌均匀放在一边备用。

3.起锅热油，倒入少量食用油，油热后倒入西红柿鸡蛋，待鸡蛋定型后轻轻翻面，大概翻炒一分钟左右将西红柿鸡蛋盛出来装入碗中备用。

3.另起锅烧油，倒入少量食用油，油热后倒入葱花和蒜末，翻炒出香味再倒入西红柿鸡蛋，开大火翻炒一分钟左右，翻炒均匀后倒入准备好的香菜，炒至香菜断生就能出锅装盘啦。

二、香菇

推荐做法：【香菇炒蛋】

1.香菇清洗干净切成薄片，少许胡萝卜切成薄片，几根小葱切成小段，再准备泡发好的洗干净的木耳。锅中水烧开，将香菇倒入锅中，焯水两分钟，焯好水后捞出控干水分，接着把木耳放到锅中焯水两分钟。小碗中打入三个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，倒入装好香菇的盘子里，搅拌均匀。

2.锅中加入少许食用油，油热后把香菇鸡蛋液倒入锅中，整理平整开小火慢煎。底部煎至定型之后，用手轻轻晃动锅让鸡蛋香菇受热均匀。煎至一面金黄之后，再翻一面继续煎，把两面都煎至金黄，煎好后将香菇鸡蛋搅散，放到盘中备用。

3.锅中留点底油放入姜蒜末炒出香味，将胡萝卜片放进去翻炒，炒至断生。然后将木耳、香菇鸡蛋倒锅中，开大火继续翻炒均匀，然后再将葱段加进去，继续翻炒。再加入少许生抽和蚝油，继续大火翻炒。小葱炒至断生后就可以出锅了。

三、苦瓜

推荐做法：【苦瓜炒蛋】

1.把苦瓜清洗干净切成小片，准备一个大碗，再把苦瓜加入碗中，再加入适量的食用盐，用手抓均匀，腌制十分钟，准备五瓣大蒜，再准备五颗小米椒切成小块，切好装入盘中。

2.碗中打三个鸡蛋，加入适量的食用盐，一点点的胡椒粉，用筷子均匀的搅散。苦瓜中加入适量的清水清洗干净，清洗好之后，用手攥干水分，攥干水分后放入盘中。起锅烧油，油热之后倒入鸡蛋液，等待鸡蛋液凝固之后，我们再用铲子轻轻地翻动，炒好盛出。

3.再次起锅烧油，油热之后，加入蒜片和小米椒，再下入苦瓜，翻拌均匀。加入一丢丢的食用盐，翻炒均匀之后，倒入我们炒好的鸡蛋，最后，加入适量的香油，翻炒几下，苦瓜鸡蛋就可以出锅了。

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