丝瓜部分苦(丝瓜苦怎么回事有毒吗)

导语：丝瓜畸形、苦味如何才能防治？如何种植管理才能高产？

丝瓜是一种很常见的蔬菜作物，但由于它肉质润滑、口感细腻，又具有极为丰富的营养价值，长期经常食用不仅能对鼻窦炎、咽喉炎、风寒咳嗽、脚汗、斑秃等具有治疗效果，而且还具有清暑解毒、祛痰通血、美容肌肤的功效，很多农户爱种，很多消费者爱吃。

但很多读者留言说，自己种的丝瓜产量不高、品质也不高，而且种出来的丝瓜经常经常发生畸形、吃起来带苦味等问题。其实，这些问题总结起来，还是种植技术和田间管理不到位不到位造成的。

为了让大家更高产优质的种植丝瓜，下面和大家分享一下：①丝瓜的种植从地块选择、播种时间、育苗方法、引蔓上架、植株整理、摘心去雄、控旺处理、水肥管理等方面的综合管理方法；②丝瓜有畸形、有苦味的原因及解决方法。以供大家参考借鉴。

一、丝瓜在什么土地上种植最好？

丝瓜种植地的高低质量，直接影响着丝瓜后期的长势和产量。丝瓜有喜肥的习性，要想让丝瓜种植实现高产优收，必须选择那些地块向阳、土壤肥沃、土层深厚、土壤有机质含量高、排灌条件便利且土壤PH值中性的地块种植。

丝瓜在过酸或过碱的地块上种植，会抑制丝瓜正常生长和结瓜，也不利于根系在土壤中的养分吸收。从总体来说，我国南方的土壤多偏酸性，而北方土壤多偏碱性，过酸或过碱的地块，在种植丝瓜前都应当先调理土壤酸碱度。对于酸性过大的土壤，可以在施基肥时每亩施入60-80斤的石灰进行调节；对于碱性过强的土壤，可以在施基肥时每亩施入60-80斤的石膏进行调节。在进行土壤酸碱度调节改良时，施入充足的腐熟农家粪肥或有机肥能够取得更加显著的效果。

二、丝瓜在什么时间种植最好？

宽泛的来说，丝瓜在一年春、夏、秋、冬四季都是可以进行种植的，春季一般在2-4月份种植，夏季一般在5-7月种植，秋季一般在8-9月种植，冬季一般在11月前后种植。但由于我国南北方气候温度上的差异，在实际种植实际上，一般南方略早些，而北方会略晚一些，比如说春种丝瓜，南方2月份左右就可种植，而北方一般要到清明前后才可达到适合播种的条件。

丝瓜四季种植的方法也略有不同，早春和冬季一般在温室大棚内种植（棚内温度达到15度便可种植），夏季和秋季多采用露地种植，秋季也可以浸种直播的方式播种，而夏季由于气温高、光照足，植株容易发生旺长和雌花推迟的现象，所以在进行夏种丝瓜育苗时，最好先进行短日照处理。

需要注意的是，丝瓜不适合在季节交替期种植，同时也不建议大家在冬季进行种植。

三、丝瓜如何进行育苗？

丝瓜育苗前，应当先把种子晾晒2-3天，再放在30-50度的温水中浸种6-12小时后捞出，待种子吸足水后，然后用0.1％的高锰酸钾或其他药物进行半小时的消毒杀菌处理，清洗干净后再进行催芽。等到催芽到种子露白时，便可在提前准备好的拱棚苗床上进行播种育苗。

丝瓜播种后3-5天即可出苗，在种子出苗前，苗床温度要始终保持在20-30度左右，并要注意保持苗床土壤湿润。幼苗长出后，还要注意通风炼苗，增强幼苗的抗逆性，在定植前一周用磷酸二氢钾进行喷施幼苗，能够提高幼苗的健壮度，让幼苗的根系更加的发达。

四、丝瓜的定植方法

当丝瓜幼苗长到2-3片真叶时，便可选择晴朗天气时进行带土定植，定植前7-10天要提前对种植地施足基肥，然后进行结合整地再进行翻耕。在基肥用量上，每亩可以施入腐熟农家粪肥2500公斤、饼肥100公斤、复合肥50公斤。

在种植密度上，春种和夏种的丝瓜可以适当放宽株行距，秋季种植的丝瓜可以适量密植一些，但不可过大，而大棚早熟品种的种植密度不可过大，否则会影响丝瓜的产量和品质。

另外，丝瓜的种植密度还要要看品种，比如说，丝瓜络每亩可以种植500株左右，早熟品种每亩可以种植700-1000株左右，特早熟品种可以种植1500株左右，具体可以根据自己的实际情况灵活掌握，不可照搬照用。

此外需要注意的一点就是，早熟和特早熟品种尤其要注意及时进行打侧蔓整枝，否则会影响正常坐果结瓜。

五、丝瓜如何进行田间管理？

1、搭架引蔓

丝瓜是一种爬架、主蔓结瓜类作物，在移栽后就应当及时进行搭架，当幼苗长出蔓以后，就要进行引蔓上架或者进行吊蔓，对于植株基部附近的结瓜较少的侧蔓，在引蔓或吊蔓时就应当进行疏除。

2、植株整理

在丝瓜植株整理上，春种丝瓜可以先在主蔓结瓜前疏除掉侧蔓，在主蔓结果后再根据长势情况选留强壮的侧蔓结瓜；夏种丝瓜可以在主蔓下部选择2-3条强壮的侧蔓结瓜，这样可以达到早结瓜、多结瓜的效果；而对于秋种丝瓜因为长势弱、侧蔓少，主要是靠主蔓结瓜拿产量，一般多是通过增加播种植株数量来增加最终产量。

丝瓜整枝时，对于长势过旺或过密的侧枝，也要应当及时进行摘除，否则对坐瓜和膨瓜不利。 对于长势偏弱的植株，在刚开始坐瓜时可以把10叶以下的雌花和幼瓜摘除，这样能够避免因为植株营养不良或不足，而影响坐瓜和幼瓜膨大持续性。

3、控旺处理

对于大棚种植的丝瓜，因为温度和湿度都比较高，植株很容易发生徒长现象。对此，可以每亩使用10-15克左右的15％多效唑兑水15公斤，每隔7天喷施1次、连喷2-3次，这样既可以控制植株发生旺长、徒长，又能够增加植株上的坐瓜数量和结瓜质量。

4、摘心、去雄、除叶

在丝瓜植株上架后，一方面当侧蔓长出2-3个瓜蕾时要及时进行打顶摘心，另一方面要及时把过多的雄花疏除掉，并且在保留植株主蔓顶端2个侧蔓的基础上，疏除掉其他所有侧蔓，当前面保留的2个侧蔓长到10叶时，也应当再对其进行摘心去雄处理。

在除叶管理上，要注意及时疏除主蔓下部老叶、黄叶、病叶等（尤其是中后期的老黄叶），这样能够减少养分的无效消耗，把更多的养分集中供给植株坐瓜和幼瓜发育；另外，及时进行除叶，也能改善田间丝瓜的通风透光环境，不仅能够减少病虫害的发生，而且也利于结出更多、更优质的丝瓜。

5、水肥管理

丝瓜喜肥、抗热、耐湿。从苗期时对水肥的需求就比较多（尤其是特早熟品种），需要勤浇水、勤追肥进行提苗促长，在缓苗到坐果前可以不施和少施肥水。当丝瓜植株进入坐果结瓜期后，此时水肥需求量最大，更要重施水肥（初果期和盛果期各重施肥水1次），以保持土壤湿润、养分充足，否则幼瓜膨果受影响、丝瓜个头小，也容易发生幼瓜脱落现象，可以每7天用稀释的人粪尿或1％的复合肥溶追1次肥水，在进入坐果期后，可以用磷酸二氢钾每7天喷施1次，这样既可以满足丝瓜生长与生产对水肥的需求，又能预防丝瓜花中后期发生早衰现象。

6、适期采收很重要

丝瓜持续结瓜能力很强，尤其是夏种丝瓜，如果各方面管理到位，3-5天就能结瓜1次，为避免影响后期结瓜生产，丝瓜成熟后应当及时采收，早上采收丝瓜是最好的时机。

7、病虫害防治

相对其他农作物来说，丝瓜的病虫害比较少，常见病虫害主要有瓜蚜、叶枯病、疫病、褐斑病、炭疽病等，平时大家通过轮茬轮作、高畦覆膜种植、科学浇水、增施磷钾肥等管理减少害情的发生，同时也可以通过喷施功夫、新植霉素、甲霜灵、 代森锰锌等药物进行防治，尤其要注意病发前的预防。

六、丝瓜有苦味、畸形瓜等问题的防治方法

1、丝瓜有苦味的防治

不少农户反应说自己种的丝瓜吃起来有苦味，该现象一般是由干旱缺水、营养不良造成

的，平时通过多施腐熟有机肥或促果肥、勤浇水多追肥缓解。

2、丝瓜畸形的防治

丝瓜畸形比较常见，造成的原因主要有以下几个：

①水肥不足（干旱缺水、养分不足）、根系损伤（人工机械损伤和病虫害危害），会影响根系吸收造成养分不良，同时也会降低丝瓜的抗逆性，进而发生果实畸形。

②夜温过高，会加大棚内丝瓜植株体内的养分过度消耗，造成营养不良，发生畸形。

③温度不稳定，在进行棚内通风时，放风口过大造成棚内温度忽高忽低，也是诱发丝瓜畸形的重要原因。大家在放风降温时，要注意风口由小到大的把握。

④植株旺长、授粉不良，都会造成丝瓜畸形的发生，还容易导致落花、落果、裂果、僵果的现象，可以通过水肥调节、药物控旺、人工授粉、喷施促花王、壮瓜蒂灵等进行解决。

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