小学作文与做菜的关系(小学作文做菜过程)

导语：小学作文与做菜

作文和做菜有什么关系，请听我慢慢道来。

其实，老师出的每一道作文题，就像顾客点的一道道菜，看看小厨师们做出来的菜是不是符合要求，是不是可口。老师不是顾客，只是通过点菜贯彻教学大纲的要求，让小厨师们提高文字表达能力和技巧。

点菜，可以说出具体菜名，比如鱼香茄子，这就很明确，你做个鱼香茄子端上来就行了。而有时候，老师说我想吃个清淡点的素菜，这就是半命题作文，小厨师发挥的余地就更大一些，但同时，也需要花费更多的心思去揣摩老师的意图，需要开动脑筋想一想，素菜有哪些，怎么做素菜清淡，能买到什么素菜，本人擅长做什么素菜。然后结合自己的生活，准备素材，去完成这篇作文。

我们以作文《……变了》为例题，看看做菜和作文之间的联系。这篇作文的具体要求是：1、运用对比手法将人、事、物进行对照描写，体现不同或变化，凸显主题。2、详略得当、过渡自然。3、有真情实感。

作文题目就是菜名，这次顾客没说具体菜名，而是说了一个范围，所以，小厨师要接着看作文的具体要求，看顾客具体要的是什么，顾客是要吃荤还是吃素，是要吃火锅还是炒菜，这种大的类别就是文体，决定了这篇作文是记叙文、议论文、说明文还是应用文。从上面的作文要求中，我们可以看出，这还是一篇记叙文，只不过和以叙事为主的记叙文稍稍有些不同。

第一，顾客要什么，我们会什么。

顾客要素菜，还需要清淡的。那么我们可以做凉拌胡萝卜，蘑菇炒青菜，清炒西兰花等等。这些菜都符合顾客的要求，如果此时我们正好有西兰花，我们也会炒西兰花，那么就可以做清炒西兰花完成任务。

所以，平时多留心生活，多思考，多看书，多记背，这种平时的积累，就是在准备这些菜谱。我们平时准备好油盐酱醋葱姜蒜，准备好萝卜、青菜、西红柿、蘑菇，多练习煎炸蒸煮炒炖煲等手法，要什么就能做什么，从材料到技艺一样都不缺，做个有料的小厨师，遇到什么样的客人都不怕。

第二，顾客的口味是什么，我们能做什么。

作文要求1：运用对比手法将人、事、物进行对照描写，体现不同或变化，凸显主题。原来老师需要的是泾渭分明的描写，要用对比写出变化，原来是什么样，包括哪些细节，现在是什么样，这些细节对应的现状是什么，要一一对比着写，或者整体对比着写。转到做菜，那就是这盘西兰花需要爆炒，而不是水煮，爆炒以后，白色的葱花，绿色的西兰花色彩分明。顾客不仅要味道，还需要颜色，需要的是一盘色香味俱全的清炒西兰花。

第三，顾客想的是什么，我们理解的是什么。

作文要求2：详略得当、过渡自然。“详略得当”的含义转到这盘清炒西兰花那就是西兰花要多，葱要少，顾客需要的是清炒西兰花，而不是西兰花爆葱。顾客重点是吃西兰花，而不是吃葱。这样小厨师就明白了，哪些东西的描写要多费笔墨，哪些东西的描写只是一笔带过，详略得当才能突出主题。具体到这篇作文，我们就要把原来的状况和现在的状况描写得比较细致，而中间怎么变化的可以略写。“过渡自然”转到这盘清炒西兰花上，那就是要求口味清淡，勾芡收汤不浓不淡，恰到好处，让透明的芡粉包裹着绿色的西兰花，点缀着一片片白色的葱花和蒜泥，一锅清炒西兰花就做成了。对应作文，勾芡就是中心思想，用反映中心思想的语句去承上启下，去过度，连接原来的状况和现在的状况描写。

第四，顾客要什么食材，我们的素材是否合规。

作文要求3：有真实情感。这是对素材的要求，顾客要的是绿色有机纯天然西兰花，要吃出天然的清香。转到作文，也就是素材要真实，要来源于生活，只有经历过的事情，才能写出真实的感受。我们不能用菜市场捡的菜叶子糊弄顾客，也不能用大棚蔬菜冒充绿色蔬菜。

最后，盛盘上菜。

把这锅清炒西兰花，规整地盛放到一个干干净净的盘子里，端到顾客面前，一定会让顾客满意。相反，如果你把锅辛辛苦苦炒出来的西兰花胡乱盛放到一个破碗里，扔到顾客面前，就算你做得很好吃，顾客也不会满意。转到作文，就是我们有一个好态度，认真地写字，把卷面搞得干干净净，这样老师看着也舒心，学生也能更好地展示出自己的水平。

用做菜和作文进行对比，从一件相对熟悉的事物去说明一件相对陌生的事物，是为了让孩子理解在作文时，从审题、确定文体、准备素材到写作的整个过程中，反复审题的重要性。从上面的例子能看到，作文的要求没有一个字是多余的，我们的小厨师一定要认真分析这些要求，反复揣摩顾客的想法，结合自己的资源，做出一盘让顾客满意让自己高兴的菜出来。做菜和作文的比较，也说明虽然孩子不会做饭，但是看得多了，也渐渐熟悉起来。这就告诉我们一个道理，很多不会不懂是因为不熟悉，是因为看得少，做得少，如果练习得多，多总结，多思考，多积累，作文也就不是一件难事。

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