出伏是什么意思出伏当天吃什么(出伏饮食)

导语：出伏要忌口，多吃3物少吃2样，防止秋病找上身，中老年人要注意

漫长的三伏天走到了尽头。北方渐冷，南方也开始下雨降温，秋意渐浓。很多疾病易在这段时节出现，可以说是多病之秋。

此时节要少吃生姜、辣椒等辛辣食物，避免秋天干燥易上火。更要少吃西瓜与寒凉食物，防止伤脾胃，带来胃肠不适。

调整饮食，积极应对防止多事之秋，多吃3样食物。

秋葵蒸蛋

一、秋葵蒸蛋

秋葵营养价值十分高，也是秋季时令蔬菜。秋葵富含多种维生素和矿物质，而且膳食纤维含量也较高，有助促进肠道健康。

秋葵中还有黏黏的秋葵多糖，有降糖、降脂、抗氧化等作用。

食材准备：秋葵、鸡蛋。

调味料：食盐、酱油，玉米油。

具体做法：

1. 秋葵清洗干净，切成圈。

2. 准备一个大碗，打入两个鸡蛋，加少量清水、食盐、玉米油搅拌均匀。再过滤网，使鸡蛋液更加细腻。

过滤鸡蛋液

上锅蒸

3. 将秋葵圈放入鸡蛋液体中，再将大碗放入锅中，隔水蒸8分钟。

成品

4. 取出蒸好的秋葵蒸蛋，淋上一小勺酱油调味。

柠檬秋刀鱼

二、柠檬秋刀鱼

秋刀鱼含有多种人体不可缺少的营养成分，能促进脑发育、保护心血管。此时节也是秋刀鱼产卵期，鱼身脂肪多，肉厚甘香，鲜甜不腥。

食材准备：秋刀鱼、黄柠檬。

调味料：食盐、料酒。

具体做法：

1、 秋刀鱼去除鱼头与内脏清洗干净，吸干水分。撒上少量食盐，淋上少量料酒，涂抹均匀，腌制20分钟。

腌制

2、 准备一个不沾的平底锅，倒入少量油，八成热时，放入秋刀鱼，小火慢煎，将两面煎成金黄色后取出。

煎制

3、 黄柠檬切成片，挤半个柠檬汁淋到鱼身上调味即可。

雪梨炖红酒

三、雪梨炖红酒

雪梨含有丰富的水分，而且能清热生津、润燥化痰、通便润肤。能帮助人体对抗秋燥，滋阴润肺，特别适合秋季食用。

食材准备：雪梨、红酒、黄柠檬、冰糖。

具体做法：

1、 雪梨清洗干净，去掉外皮，对半切开，去掉核。

2、 黄柠檬剥下黄色外皮，白色部分尽量去得干净些。

倒入红酒，放入黄柠檬片和冰糖

3、 准备一个小锅，倒入红酒，放入黄柠檬片和冰糖，开大火煮沸后放入雪梨，转小火炖20分钟。

4、 取出雪梨切成片，可以直接吃，也可以淋上蜂蜜调味后再吃。

切片

用常见的食材，做出不一样的美味来。上面就是今天分享的3道家常菜的做法，好吃又易做，你也赶快做起来吧！更多美味的做法在持续分享中哦。

本文内容由小面整理编辑！