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出伏是什么意思出伏当天吃什么(出伏饮食)

导语:出伏要忌口,多吃3物少吃2样,防止秋病找上身,中老年人要注意

漫长的三伏天走到了尽头。北方渐冷,南方也开始下雨降温,秋意渐浓。很多疾病易在这段时节出现,可以说是多病之秋。

此时节要少吃生姜、辣椒等辛辣食物,避免秋天干燥易上火。更要少吃西瓜与寒凉食物,防止伤脾胃,带来胃肠不适。

调整饮食,积极应对防止多事之秋,多吃3样食物。

秋葵蒸蛋

一、秋葵蒸蛋

秋葵营养价值十分高,也是秋季时令蔬菜。秋葵富含多种维生素和矿物质,而且膳食纤维含量也较高,有助促进肠道健康。

秋葵中还有黏黏的秋葵多糖,有降糖、降脂、抗氧化等作用。

食材准备:秋葵、鸡蛋。

调味料:食盐、酱油,玉米油。

具体做法:

1. 秋葵清洗干净,切成圈。

2. 准备一个大碗,打入两个鸡蛋,加少量清水、食盐、玉米油搅拌均匀。再过滤网,使鸡蛋液更加细腻。

过滤鸡蛋液

上锅蒸

3. 将秋葵圈放入鸡蛋液体中,再将大碗放入锅中,隔水蒸8分钟。

成品

4. 取出蒸好的秋葵蒸蛋,淋上一小勺酱油调味。

柠檬秋刀鱼

二、柠檬秋刀鱼

秋刀鱼含有多种人体不可缺少的营养成分,能促进脑发育、保护心血管。此时节也是秋刀鱼产卵期,鱼身脂肪多,肉厚甘香,鲜甜不腥。

食材准备:秋刀鱼、黄柠檬。

调味料:食盐、料酒。

具体做法:

1、 秋刀鱼去除鱼头与内脏清洗干净,吸干水分。撒上少量食盐,淋上少量料酒,涂抹均匀,腌制20分钟。

腌制

2、 准备一个不沾的平底锅,倒入少量油,八成热时,放入秋刀鱼,小火慢煎,将两面煎成金黄色后取出。

煎制

3、 黄柠檬切成片,挤半个柠檬汁淋到鱼身上调味即可。

雪梨炖红酒

三、雪梨炖红酒

雪梨含有丰富的水分,而且能清热生津、润燥化痰、通便润肤。能帮助人体对抗秋燥,滋阴润肺,特别适合秋季食用。

食材准备:雪梨、红酒、黄柠檬、冰糖。

具体做法:

1、 雪梨清洗干净,去掉外皮,对半切开,去掉核。

2、 黄柠檬剥下黄色外皮,白色部分尽量去得干净些。

倒入红酒,放入黄柠檬片和冰糖

3、 准备一个小锅,倒入红酒,放入黄柠檬片和冰糖,开大火煮沸后放入雪梨,转小火炖20分钟。

4、 取出雪梨切成片,可以直接吃,也可以淋上蜂蜜调味后再吃。

切片

用常见的食材,做出不一样的美味来。上面就是今天分享的3道家常菜的做法,好吃又易做,你也赶快做起来吧!更多美味的做法在持续分享中哦。

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