豆虫有什么功效和作用(豆虫的用途)

导语：豆虫-你敢吃吗？

今天我在我朋友圈里看到我朋友发的“豆丹”大丰收啦！我挺好奇的，就联系我朋友。这明明是豆虫!

豆虫还可以吃吗？我知道蝗虫可以吃，就是没听过豆虫可以吃！

我朋友说我一顿，说我落伍啦。我朋友说，豆虫又叫豆丹，属于高蛋白纯绿色食品，价值营养价值非常高，比“唐僧肉-金蝉”营养价值高很多。吃法有很多，炒菜、红烧、油炸。烧烤、煲汤等都可以。

价格还不低呢，行情不稳定，便宜的时候四五十斤，最贵的六七百一斤。

我朋友顺便给我介绍了最典型的做法。

1、把活豆丹放在冷水里泡（也可热水烫），直到全部漂在水上笔直的。

2、把泡好的豆丹从头的方向往屁股的方向擀（擀面杖）。

3、葱姜蒜爆香锅把豆丹炒熟，还有鲜红椒，熟了盛起 。

4、喜欢的配菜如韭菜，丝瓜，大白菜，青菜，倭瓜下锅炒后加点水 。

5、锅开后倒入炒好的豆丹，加盐，鸡精，少量白糖，切记多放黑胡椒粉。

大家可以去做一下试试，看好吃不好吃？有需要的可以找我哦！

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