过年好吃又好做的菜(过年做什么菜有寓意)

导语：我家过年做这道菜，香甜软糯，营养高寓意好，您看看行不行？

除夕之夜，无论相隔多远，工作有多忙，人们总希望回到自己家中，吃一顿团团圆圆的年夜饭，有时实在不能回家时，家人们也总是为他留一个位子，留一副碗筷，表示与他团聚，年夜饭也叫"合家欢"，是人们极为重视的家庭宴会，随着时代的变迁，人们对年夜饭菜的做法也是五花八门，但是其宗旨就是饭菜要代表吉祥，象征着新年新气象，新的一年要万事顺利。我家过年做这道菜，香甜软糯，营养高寓意好，您看看行不行？这道菜就是酒酿水果小圆子，也叫做团团圆圆，年夜饭吃了这道菜，象征着新的一年一家人团团圆圆、平平安安。除夕做饭就是要讲究图个吉利，这道团团圆圆你可别错过，快来学习吧！

酒酿水果小圆子

By 格丽思小厨房

配料：

糯米小丸子 200克、江米酒 1盒、苹果 1个、橘子 1个、香蕉 1根、白砂糖 适量、糖桂花 适量、水淀粉 少许、鸡蛋 2个

烹饪步骤：

1.准备好所有食材

2.将苹果洗净切丁，橘子去皮切丁，香蕉去皮切丁

3.将水倒入锅中煮沸，倒入糯米小丸子

4.小丸子上浮之后倒入酒酿、水果丁，打入鸡蛋搅拌散开，加入糖

5.最后倒入少许水淀粉勾芡

6.盛入碗中，撒上糖桂花即可

烹饪小贴士：

1、　年夜饭的名堂很多，南北各地不同，有饺子、馄饨、长面、元宵等，而且各有讲究。北方人过年习惯吃饺子，是取新旧交替＂更岁交子＂的意思，又因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着＂新年大发财，元宝滚进来＂之意。

2、江南每年吃年夜饭的时候，家家户户都要把大门关起来，不能大声说话，不能敲击碗筷。吃完年饭后，就要将桌子的碗筷收拾干净，再打开大门，这叫做闭门生财，开门大吉。这规矩习俗据说是为了哄骗铁拐李而传下来的。

大家还知道哪些吉祥的菜品名称吗？

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