蜜汁红烧肉怎么做(蜜汁肉做法)

导语：蜜汁红烧肉最关键的一步就是这，但往往都会忘记

蜜汁红烧肉，是一道家常菜，但是往往做的不是很好吃，那是因为没有做这一步的原因吧，分享方法：

第一步：首先五花肉冷水入锅，加入姜片，料酒，水沸腾后捞出，备用

第二步：将葱，切段，干辣椒切段，香叶撕开，桂皮切断，生姜切片，五花肉切块，洗净备用

第三步：加热油锅，将吨肉了爆炒出香，升大火，放入五花肉，肉炒至变色，乘出备用

第四步：另起一锅，加热，适量油，放入冰糖，小火化开，熬成糖浆，加入刚炒过的五花肉，翻炒，使其均匀的抹上色，加入料酒，生抽，老抽，翻炒均匀

第五步：加入开水，没过肉，小火炖90分钟，到时间后，打开锅盖，收汁，汤汁要收尽的时候加入一勺蜂蜜（颜色好看的必须），翻炒均匀，加盐，翻炒，出锅

温馨提示：

红烧肉动物脂肪含量太高，吃多了损害心脑血管，容易出心脑血管意外，比如脑血栓，心梗等

另外吃进去的脂肪滴可以被肝脏摄入，会造成脂肪肝。老年人和孩子就不要多吃啦。偶尔一次还可以！

此文为看点（格格美食）原创内容，特此声明

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