凉拌花生米黄瓜不仅好味道卖相也不错(凉拌花生黄瓜的做法)

导语：凉拌花生米黄瓜，不仅好味道，卖相也不错，下酒下饭都不错

主料

生花生米一碗

辅料

黄瓜一根

胡萝卜一根

香葱三根

姜泥少许

配料

盐一茶匙

香醋一汤匙

凉拌酱油一汤匙

香油半汤匙

白糖三分之一茶匙

拌水米的做法步骤

1.原料图，花生用纯净水浸泡一夜备用。

2.花生去皮，（浸泡好的花生其实很好去皮，拇指和食指一搓就掉了，不过就是个功夫活。找个闲人帮你做吧！）黄瓜和胡萝卜切丁。

3.烧开水，焯烫一下。这个过程就是下去汆一下。

4.焯好的食材沥干，不要过冷水了，趁热拌入调料比较容易入味，学过物理的都知道滴。

5.就放在焯水的锅里拌也可以，省的另取容易开水消毒了。加入葱姜末，和除香油外的所有调料，用手抓匀。（可以带上一次性手套）。腌渍十分钟。

6.吃的时候浇上香油。其实这道菜很趁香油的，所以别吝啬。

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