如何做粉蒸肉才好吃(正宗的粉蒸肉做法肥而不腻做法简单)

导语：这样做粉蒸肉，软烂入味，香而不腻，松散不沾

​导语：今日要分享一道小编全家都十分爱的大菜——粉蒸肉。粉蒸肉应该是任何人都十分喜爱的一道菜了。它软糯可口并且还很健康。哪怕是不吃肥肉的朋友也能够吃两块。不过多数时分咱们都是在外面吃的，很少看到有年轻人在家里做出这道美味。可能是觉得做起来麻烦又怕做不好。那么，今日小编就要分享一个肯定零失利的做法。学会了以后家庭聚餐做出来一定会受欢迎的。感兴趣的朋友们赶忙和小编一起往下看看吧。

美食称号：粉蒸肉

粉蒸肉准备的食材：700克五花肉，350克红薯，一包五香蒸肉粉，生抽，老抽，蚝油，料酒，食用油，纯净水，胡椒粉，花椒粉，小葱，香菜。

粉蒸肉具体的做法：

第一步，首先准备好以上所有的食材。咱们在挑选主食五花肉的时分，一定要挑选新鲜的五花肉。买回来了之后咱们接着再处理五花肉，然后咱们再将五花肉洗洁净，切成筷子那么厚的片。接着再放入两勺生抽，三勺料酒，一勺老抽，三勺蚝油，胡椒面和花椒面，搅拌均匀。

第二步，接着再倒入一袋蒸肉粉搅拌均匀，让每一片肉都要裹上蒸肉粉，裹好了之后再渐渐倒入20ml纯净水在里面。继续搅拌均匀。让真正反弹起来很润，可是又不稀，然后淋上食用油搅拌均匀腌制一个小时以上。

第三步，咱们在趁这个时分将红薯去皮切成块。然后平铺点鱼丸底，在上面均匀的铺上腌制好的粉蒸肉。最终咱们将电蒸箱100度预热15分钟，随后放入粉蒸肉100度针45分钟静置40分钟之后再取出来，在上面撒上香菜或者是葱花粉蒸肉就做好了。

最终小编要说的便是在制作这道美味的过程中，咱们的肉一定要切厚一点，因为这样会比较口感比较好，并且最好是要用到五花肉，腌制一下会更加的入味。能够去皮，也能够保存皮，最终加水和有事为了口感会更加的润，否则吃着会很干。开始朋友们就会问了，那下面垫红薯还能够垫其他的吗？小编答复便是当然能够，能够根据自己的口味，若是不喜爱吃红薯的朋友也能够垫土豆，南瓜，山药都是能够的，主要是为了解腻，并且更通蒸汽。假如用蒸锅便是水开之后再下蒸锅45分钟，时刻更长的话会更软弱，小编一般都是蒸一个小时。假如是用高压锅蒸的话，便是上去之后20分钟就能够了。

好啦，以上便是小编整理的粉蒸肉的详细做法。感兴趣的朋友们一定要尝试着做一做，因为这是一道十分好吃的美味。

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