柠檬酸辣鸡爪怎么做的(柠檬酸辣鸡爪怎么做好吃窍门)

导语：柠檬酸辣鸡爪：7步完成，夏天必备，清爽开胃

反复研究的鸡爪，终于做出了我认为的最好的味道，酸辣爽口，夏天到了，一定要学会做这道菜，保证你每顿饭都有食欲！！！ 步骤不会太多，时间不用太久，按照这个菜谱，不需要腌制太久的时间，搅拌均匀了就可以吃。 希望看到这个菜谱的你，也能做出超级好吃的下饭菜哦~

By No糯糯oN

用料鸡爪 10只料酒 3勺姜片 三片花椒 15粒桂皮 1块八角 2个蒜蓉 半瓣姜丝 少许小米椒 4个香菜末 看喜好放吧李锦记味极鲜（或生抽） 5勺醋 3勺白糖 1勺盐 半勺蚝油 半勺

做法步骤

1、1. 我们做的是带骨头的，先把鸡爪洗干净，放入冷水，加入姜片、八角、花椒、桂皮和香叶，中火煮开。

2、2. 中途会有浮沫，用勺子撇干净。

3、3. 煮熟以后，放入冷水里降温，有条件的可以加冰水。

4、4. 香菜切碎、蒜切末、小米椒切小块、柠檬切片、生姜切丝，放在一个盆里。

5、5. 加入调味料：生抽老抽、蚝油、醋、盐糖，口味可以根据自身喜好调节，拌匀之后建议先尝一尝。

6、6. 把鸡爪切开，我切的是三段，这样更入味，腌制的时间也会省一点。

7、7. 抓匀了腌制一会就可以吃了，相当入味了~

8、8. 爽口凉拌菜get！

小贴士

1. 鸡爪我准备了10个，够两人吃； 2. 调味料可适当调整，我做的口味偏酸辣； 3. 香菜不吃的话就不加，用小葱也是可以的； 4. 拌匀之后沾着酱汁吃就已经很好吃了，腌制时间不需要太长，简单方便而且快手； 5. 期待看到大家的作品~

鸡爪的营养功效

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

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