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蒸波士顿龙虾的做法(蒸波士顿龙虾是冷水蒸还是热水蒸)
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。吃海鲜基本上是滚烫或者蒸的。尽量保持自己的味道。波士顿龙虾是特别新鲜和甜,它非常美味,没有任何调味料。
食材
波士顿龙虾 1只西兰花 半个蒜 8-10瓣黄油 1小块调和油 少许海鲜酱油 1汤匙方法/步骤
方法/步骤
用刀背轻拍龙虾的头,弄晕了。注意不要打得太猛,以免砸到龙虾头,使其看起来不好。![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/2s4rtndzm0g.jpg)
2.用筷子从龙虾尾部的圆孔中戳出头,然后取出筷子,让龙虾撒尿,并清洗水滴。
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3.用手握住龙虾的头和尾,像毛巾一样将龙虾的头和尾朝相反的方向分开。
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4.这是拧下螺钉后的状态。
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5.继续用刀背拍龙虾钳。不要用力过猛。把壳弄破就行了。
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6.龙虾头有这样颗粒状的东西,这是虾黄,营养价值高,不要把它当成脏东西扔掉。
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7.以龙虾头结束,以鱼尾开始:把鱼尾翻过来,用厨房剪刀沿着边缘慢慢剪。
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8.用手切掉上面的皮肤。
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9.它被完全切断了。
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10.剪完所有的尾巴后,你可以用小刀沿着肉的线条轻轻地取出虾。活龙虾尾部的肉更容易取出。
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11.龙虾肉取出后,虾线就在尾部的顶端。把它拿出来。
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12.把肉切成厚片。
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13.烧热锅,放入黄油和大蒜,用小火煎,这个过程中可以加入少许酱油或盐,也可以看出个人喜好不加。
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14.把西兰花放在龙虾下面,把炒蒜放在龙虾上,蒸8-10分钟。
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15.在虾头和虾尾上倒一点海鲜酱,在锅里再炖2-3分钟,最后倒入热油,就可以开始吃了
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