葱姜炒花蟹的做法(姜葱炒花蟹怎么做才好吃呢)

导语：秋风响，蟹脚痒之葱姜炒花蟹

“家里一般吃花蟹比较多，因为它肉清甜，壳不算太硬，能容易被牙咬开食取

平时都是清蒸的，这次想做点不一样的~~

干脆来个炒的吧~~”

食材明细

花蟹4只

姜5g

蒜3瓣

葱少许

生抽2/1茶匙

料酒1汤匙

淀粉少许

水200ml

咸鲜口味

炒工艺

十分钟耗时

普通难度

葱姜炒花蟹的做法步骤

1

材料准备好

2

花蟹剪去绳子，刷洗干净后控干

3

从底部三角区域下端向上掀开螃蟹壳

4

拆下钳子，用刀背敲碎，炒的时候入味些

5

去除两边的腮须，斩件

6

将处理好的螃蟹，撒上一层薄薄的淀粉待用

7

葱白葱绿分别切段，姜蒜切片

8

锅内放油，将姜葱蒜放入爆香

9

然后放入花蟹翻炒至变色

10

调入生抽和料酒，拌炒出香味

11

放入200ml水，焖煮2分钟左右

12

最后放入葱绿，一边拌炒一边收汁至干即可

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