北海道带子怎么吃(北海道盛产什么)

导语：北海道海带大幅减产！本世纪中叶海带可能从日本海域全面消失

海带是日本料理中非常重要的食材，但近年来主产地北海道却出现海带大幅减产的趋势，有预测显示，本世纪中叶海带就可能会从日本海域全面消失。

日本近90%的食用海带产自北海道，每年7月至9月是收获季节。据估计，日本今年的海带产量只有1.3万吨，比20多年前减少了一半以上。

研究人员指出，全球变暖导致北海道南部和东部海域海水温度上升，改变了海带生长的最佳环境，这是海带产量大幅减少的重要原因。

北海道渔业联合会会长：几乎所有种类的海带都在大面积减产。如果不采取措施，将来会越来越少。

记者：我现在所在的地方是东京著名的食品购物街，许多当地居民和游客会来这里买食物。但最近我们了解到这里的海带价格上涨了很多。

记者：我旁边这家店有十多种日本海带，一袋海带重约200克，现价130元左右，比去年同期上涨近20%。

该店经理告诉记者，由于近年来日本海带产量持续下降，店里的收购价比3年前上涨了2至3倍。

日本吹田海带店店长吹田胜良：购买商品非常困难，而且成本也在增加。这样，我们会赔钱的。恐怕今后我们得继续涨价。

有人担心，如果日本海带产量继续下降，不仅相关产业会受到影响，日本的饮食文化和习惯也可能改变。

日本消费者：我很担心，日本料理离不开海带，如果价格涨得太高，我们只能少吃点，也许我们需要重新计划我们的日常菜单。

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