葛粉真的有那么好吗(葛粉的作用与功效会长胖吗)

导语：葛粉大谎言①

我们知道，野葛的葛根素含量远大于粉葛，同时野生的野葛（就是柴葛），更是如此。

很多消费者都知道葛粉对人体的益处，但片面的追求高含量而忽略实际情况，购买葛粉的时候不仅要柴葛粉，而且还要野生的柴葛粉。商家也仿佛知道消费者的心声，如果你打开购物平台，映入眼帘的，铺天盖地都是宣传野生葛粉。

可是各位朋友你要知道，野生葛类在我国虽然资源丰富，但经过这些年的采挖，已经少了很多，例如我国安徽省过去有很多野生葛类，即便野生葛类生命力强大，但在利益的驱使下进行连年大规模的破坏性采挖，资源无法及时恢复而趋于枯竭境地，目前当地仅有少量产出。

要知道那些野生葛类的生长都是经过漫长岁月的，葛根更适宜用来做药材。野生葛类尤其是柴葛，出粉率极低，大约只有7%左右，上了年份的葛根可能只有3%左右，也就是说理想的情况下，挖100斤野生柴葛，只能给你制作出来7斤柴葛粉。

我们来算一笔账。

制作野生柴葛粉，需要进行寻找、采挖、清洗、打碎、搅拌、过滤、沉淀、晾晒、包装这些流程，一般还都是在冬闲时操作，这一波流程操作下来，累的半死不说，起码得半个月的时间。

产量这么少，工作量这么大，然后购物平台就卖几十块一斤的价格，而且销量动辄过万，太荒唐了，有这么多的野生柴葛粉供应吗？中国都要被挖空了！

建议消费者控制一下购买野生柴葛粉的冲动，除非你能直接掌控生产流程。而且葛根本身作为一种非常好的药材，用来制粉真是太浪费了。

同时，作为消费者一定要知道，食物不能代替药物，你选择食用葛粉的时候，本身以性格温和为宜，它只能起到辅助的作用，片面的追求高含量可能会带来一些不适应的情况。

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