洛阳地道的牛肉汤(洛阳有名的牛肉汤在哪里)

导语：洛阳这家20多年牛肉汤，花5块钱也能喝上一碗汤，天天排长队

每个地方饮食都有所偏好，洛阳人就特别喜欢喝汤，洛阳有八大汤，牛肉汤排名第一，号称汤中之王，洛阳的牛肉汤馆遍布街头巷尾，虽然味道略有差异，但是每一家人气都很高，早餐，洛阳人就开始喝牛肉汤，当地人的理念是“早上喝碗汤神仙都不当”。

随便问一个洛阳人，哪家的羊肉汤好喝，给出的答案肯定是不同的，而大部分人会给你推荐白果牛肉汤，这家店的位置比较偏僻，在瀍河，离老城有些距离，为了大清早喝上他家一口热汤，有人6点多就起来开车来到这里。

他家的人气真的很高，有人甚至这么说，如果没有喝过白果的牛肉汤，那不算是真正会喝汤的洛阳人，可见在洛阳人心目中，他家的牛肉汤有很重要的地位的，这家店是名副其实的苍蝇馆子，店里的就餐环境很差，因为人多可来不及打扫，地下散落着餐巾纸，桌子上也是油油的。看起来有点脏乱差，但是却不妨碍来这里喝汤人的心情。

这家店里的汤是用牛骨头熬制的，一般都熬制四五个小时，大清早店门口就排起了长长的队伍，排队的时候，闻到汤锅里飘出来的牛肉香味儿，馋虫就被勾起来了，这家店定价很亲民，5块钱也可以喝一碗羊杂汤，一般人都会要10块钱一碗的汤，大师傅将葱花放在碗底，用锅里滚烫的热汤一烫，再放上小半勺辣椒，这碗汤红红绿绿浓郁的化不开，看着就很有胃口。

三口两口喝进肚里，整个胃就立刻舒服起来，身心倍感愉悦，他家的馍有锅盔和饼丝，泡在这羊肉汤里味道也很特别，特别好吃，这样的早餐吃下去，这一天真的是精力充沛，干啥都觉得很有劲儿！

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