鸡肉焖花卷怎么做(土鸡焖花卷的做法)

导语：学会在家做鸡肉焖花卷，再也不用出门买了

By e要当大厨

用料鸡肉 半只面粉 300g酵母 3g青椒 一个葱 一段姜 一块蒜 五瓣盐 适量白糖 两勺生抽 适量花椒 两撮八角 两个

做法步骤

1、放入面粉，酵母比例1：100

2、分次放入温水，依次搅拌成絮状

3、至如图

4、揉成面团，盖上保鲜膜

5、葱姜切片，蒜剥皮，青椒切块

6、鸡肉冷水下锅

7、水开后关火，捞出备用

8、热锅下油

9、放入白糖两勺

10、至焦黄

11、放入鸡肉翻炒

12、放入花椒、八角，葱姜蒜翻炒

13、放入盐、生抽翻炒

14、倒入开水，盖盖子大火开后转小火半小时

15、鸡肉快半个小时的时候拿出面团

16、擀成饼状，刷上一层食用油

17、对折两下

18、切段

19、用手拧几圈

20、开盖放入青椒，水要没过鸡肉

21、摆上花卷，小火盖盖子

22、十五分钟即可

23、花卷盛出

24、鸡肉盛出即可

鸡肉的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体：鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力：现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精：可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡肉的饮食禁忌

1、食时不应饮汤弃肉。

2、禁忌食用多龄鸡头。

3、禁忌食用鸡臀尖。

4、不宜与兔肉同时食用。

5、不宜与鲤鱼同时食用。

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