适合3岁宝宝吃的面食(三岁小孩吃的面条做法)

导语：3岁孩子都爱吃的小面点，10分钟搞定，口感不比面包差

表妹带着2岁多的小外甥来家里住了两天，小家伙颇有些挑食，除了零食，其他都不咋积极吃。我十分不忍，想着得给他做点儿啥健康又好玩的吃吧！

正好家里有一些紫薯粉，前些天又熬了红豆沙，于是，便给他蒸了两笼豆沙卷，做得非常的小巧迷你，孩子吃了不少，离开时还带上了一包。

豆沙卷的做法，其实就是之前咱们分享过的迷你奶香馒头，再卷上豆沙即可。我犹记得几年前在广东时，一些包子铺里常可以买到，不过如今似乎是很少见到了。

做这款豆沙卷时，我采用了一次发酵法，只花10分钟左右做好小馒头剂子，静置发酵后，再蒸熟即可。

口感柔软香甜，不比面包差，孩子既可以当主食吃，也可以拿来当零食吃~

迷你紫薯豆沙卷

【准备食材】：

低筋面粉300g、温水170g、酵母粉3g、

紫薯粉约30g、豆沙馅适量、炼乳10g（可不用）

【操作方法】：

1、和面盆里加入低筋面粉。

2、酵母粉放入温水中搅拌至完全融化；另外准备好紫薯粉和炼乳。

注：炼乳有增香的作用，如果没有也可以不用。

3、向面粉中加一大勺紫薯粉，大约是30g。

紫薯粉的用量少，颜色就淡，根据喜好可多可少。

4、把炼乳加入面盆中。

5、加入酵母粉水，一起搅拌成絮状。

6、揉成光滑柔软的面团。

7、取出一半面团，放在砧板上，擀成薄一些的长方形面片。

8、将面片分割成三分，然后用刷子刷一些水，再分别铺上适量的豆沙馅。

刷水可以使得卷子更方便的粘在一起。

9、分别将每一条面片卷起豆沙，再稍微搓一搓。

10、切成大小差不多的小剂子，并稍微整理一下即成小馒头胚。

然后按照同样的方法做好另外一块面团。

11、将小面剂摆入蒸笼中。

静置发酵至两倍大。

开中大火，蒸10分钟，焖3分钟开盖即可。

取出就可以开吃啦！

蓬松柔软，颜色极美！

带着淡淡的紫薯香，豆沙甜，真不比吃面包差。

几个孩子一人端一个小碗，直接当零食就吃了不少。

如果家里没有紫薯粉，大家可以用紫薯蒸熟后压成泥来和面。

也可以直接用白面来做，口感一样相当好。

【最后，关于面粉】：

用高筋粉、中筋粉都可以操作；我在这里用的是低筋面粉，筋度低，做出来的豆沙卷更接近面包的柔软度，特别适合小孩子吃。

家有孩子的朋友，趁有空赶紧来试一试吧~

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