不用酸奶机怎么做酸奶(不用酸奶机自制酸奶的做法)
导语:不用酸奶机我也能做酸奶,睡一大觉,睁眼就能喝到清爽美味的酸奶啦!
酸奶中含多种益生菌,对于胃肠消化有着极好的辅助作用。牛奶中的乳糖被分解成乳酸,和钙结合,最容易被人体吸收。因此对于乳糖不耐受的人、青春期发育的青少年或者更年期易患骨质疏松症的妇女,酸奶是补钙佳品。
酸奶能营造一个肠胃道酸性的环境,能帮助铁质的吸收,所以妇女和儿童更适合喝酸奶噢! 每天喝一小杯酸奶,可以起到美容祛班助消化的效果。
我喜欢做不放糖的的原味酸奶,酸酸的清香味很值得品味和体会。这么做方法简单,成功率高,而且对于血糖高的人来说,也能多一种营养的补充。酸奶可以直接食用,也可以淋上蜂蜜或者果酱;酸奶还可以代替沙拉酱做一盘蔬菜水果沙拉,既清爽,还能饱腹,尤其是对女生来说,这是一个不错的选择。
【原味水果丁酸奶】材料:鲜牛奶720毫升,酸奶菌1克,各种蔬菜水果适量厨具:东菱面包机 制作过程:1.鲜牛奶和酸奶菌准备好,酸奶菌有很多种,3菌、5菌、7菌、双歧杆菌等,网上就有卖的,根据自己的需要来选择吧;
2.面包机内桶清洗干净,先将一袋鲜牛奶倒入桶中;
3.再将菌粉倒入桶中;
4.将剩下的两袋牛奶倒入桶中,利用牛奶入桶的冲击力,可以将菌粉均匀地融化;再用干净无油的勺子搅拌,以使酸奶菌溶解得更彻底;
5.面包桶装入面包机中,选择“发酵”程序中的“酸奶”,用时8小时,可以早上做,晚上收,或者晚上临睡觉前做,一早收;不用担心时间长,到时间会自动断电;
6.时间到了,用勺子舀一勺酸奶,已经凝固成形了,不着急用面包机就蒙上保鲜膜将面包桶直接入冰箱冷藏几小时,着急用面包机,就找个干净的窗口盛酸奶,入冰箱冷藏保存,三天内尽快食用完;
7.喜欢的蔬菜水果清洗干净,我用的大西红柿、小黄瓜,大樱桃、甜瓜,可以随自己的喜欢来调整;
8.将适量的蔬果切成块,樱桃一分两半,去核;
9.蔬果块入盘中;
10.冷藏过的酸奶很浓稠,还是呈固体状的,使用之前先用小勺将其搅拌成糊糊状;
11.将酸奶淋在蔬果上,如果怕酸还可以淋少许蜂蜜增加甜味;午饭、晚饭,全家都可以把它当个清爽小凉菜来吃噢,这也是怕长肉的女生夏天最爱的。
烹饪小技巧:1.面包桶要清洗干净,无油污;2.酸奶菌粉一包1克,最大量可以将1000毫升鲜牛奶转换成酸牛奶。
本文内容由小竹整理编辑!