大米生虫了还可以吃吗(大米生虫以后怎么办)

导语：大米生虫了还能吃吗？学会这3招，大米放再久也不会生虫

连续多日的雨水让人感觉自己要发霉了一样，家里到处都潮湿湿的，不但蚊子变多了，就连大米里都生了虫。

有人说生虫没事，虫子可是高蛋白高营养，吃起来还嘎嘣脆，但这更多是一种调侃，谁想自家的大米生虫。

米虫米虫，米虫是什么呢？

米虫通常指大米里生的黑色的小甲壳虫，因为其鼻子比较长像大象的鼻子一样所以通常被称为米象。

虽然叫米虫，但在小麦、面粉、玉米、高粱等谷物，甚至木地板中都具有极强的生存繁殖能力，是各种谷物的主要害虫。

因为气温和湿度的原因，在我国米虫主要出现在南方，而南方大多数吃米，所以米中最常见因此被称为米虫。

大米为什么会生虫呢？

当温度达到20℃以上，湿度又比较高时，比如梅雨季节或者存放的地方比较潮湿，米虫就进入了活跃期，虫卵开始孵化，成虫也进入到大量繁殖状态。

如果大米等谷物没有密封存放，米虫就会沿着食物的气味进入其中。它们不但在里面大吃大喝，还在里面安营扎寨“娶妻生子”。

这时肯定有人有疑问，为什么我密封的特别好，可里面还是有米虫，难道是凭空生出来的？

猴子不可能从石头里蹦出来，但米虫却能从米粒里钻出来。大米可能在生产加工过程中就带上了虫卵。

成虫会用自己的长鼻子把米粒钻孔，然后在里面产卵接着再把孔封起来。当温度和湿度适宜时，虫卵就会发育生长最后从米粒里钻出来。

大米生虫了还能吃吗？

大米生虫了，看了就不舒服，有的人还担心米虫有其他的危害。

现在的科学研究还没有发现米虫能给人体带来危害。所以当米虫不多时，可以把大米放在阴凉干燥通风处，让米虫自己爬走。

记住千万不要放在太阳下暴晒，暴晒不但会影响大米的口感，而且过段时间米虫会孵化繁殖的更多。

如果米里的米虫数量比较多，不管是从感官口感还是安全方面考虑，最好都不要吃了，赶紧处理掉比较好。重要的一点，如果发霉了，千万千万千万不要吃。

归根结底其实不生虫最好，那么我们应该如何预防大米生虫呢？

1.阴凉干燥处密封保存

购买大米时最好购买小包装的，避免长时间存放，同时用米罐密封保存。米虫的生存离不开氧气，密封不但可以减少大米和氧气的接触，而且也能防止水汽让大米变得潮湿。

大米不要放在靠近灶台的地方，也不要直接放在地上，灶台经常高温而地方则容易受潮，阴凉干燥的环境更不适宜米虫的生存。

2.放大蒜瓣

大蒜的味道以及含有的挥发性物质对米虫有一定的驱赶作用。所以将不去皮的大蒜瓣，分别埋在米的不同位置，有防止大米生虫的作用。

大蒜瓣要保证干燥，防止发霉或者发芽，同时如果摆放时间太长也要注意更换。

3.放花椒

花椒是天然的抗氧化剂，其中的油性成分还具有一定的杀虫作用，所以花椒有时会用来给人体驱虫。

将生花椒用纱布或纸巾包裹好，分别埋在米的底中上三个部位，能有效的防止大米生虫。

其实防止大米生虫最直接有效的办法就是少量购买，密封保存，尽快吃完。中国是粮食消耗大国，但没有必要囤粮，所以少买点吧。

本文内容由小萱整理编辑！