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凉拌萝卜丝的做法大全(凉拌萝卜的做法)
导语:凉拌萝卜丝的做法
冬吃萝卜夏吃姜。萝卜也有很多种,吃法也不同。绿皮萝卜适合包饺子蒸大肉包子,白皮萝卜适合烧汤喝。做排骨汤的时候放点萝卜特别好吃。红皮萝卜适合用来做凉拌菜,或者生吃。
现在的萝卜也正是当季的蔬菜,价格便宜。也是普通老百姓家的家常菜。不管是炒着,还是凉拌吃 ,还是烧汤吃,爱吃辣的人也可以生着吃 也特别好吃,稍微带点甘甜。尤其是老人小孩吃点萝卜特别好 ,通气。
新鲜的红皮萝卜
婆婆地里刚新鲜采摘的红皮萝卜两个,虽然卖相不好看,但是贵在新鲜。第一部步就是把泥巴洗干净去皮,切成丝,用食盐腌制30分钟。
切丝用盐腌制30分钟
30分钟之后,清洗一下,然后挤掉萝卜的水分,放上鲜酱油,陈醋,麻油,香菜,少量食盐,白砂糖。家里没有香菜用了大蒜苗代替。清爽可口的凉拌萝卜丝就成功了,现在你们也来试试吧!
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