唯有美食与爱不可辜负是什么意思(唯有美食与爱不可辜负出自哪里)

腐乳闷猪蹄

制作食材

主料：猪蹄 500克

调料：生抽、大料、料酒、姜片、 白砂糖、盐、花椒、桂皮、树叶、干辣椒适量；老才臣豆腐乳三块。

制作方法

1. 猪蹄去毛洗干净，切成块，生姜切片；

2. 将猪蹄放入冷水锅中用旺火煮开，开锅20分钟取出用冷水冲干净沫子放凉；

3. 拿出一个砂锅，里面到点油，把姜片，桂皮，花椒、香叶、花椒、干辣椒放入翻炒出香味，在倒入猪蹄们，加上豆腐乳三块、料酒、生抽、清水盖上锅盖；

（ 这道菜的精华所在之处就是加腐乳）

4. 大火烧开后，用微火炖3小时，即将煮烂时，加入白糖和盐；

5. 待汤汁浓缩后即可出锅装盘。

猪蹄营养价值比较丰富，可以起到促进生长、美容养颜，还具有强壮骨骼等功效。

1、促进生长：对于青少年在平时适当吃猪蹄可以起到助生长发育作用，对于老年患者在平时适当时可以起到防止骨质疏松速度。

2、美容养颜：猪蹄之所以具有美容养颜作用，因为里面含有比较丰富胶原蛋白成分，在经过烹饪之后可以转化为明胶，可以起到改善皮肤组织细胞储存功能，达到延缓衰老作用。

3、强壮骨骼：因为猪蹄里面含有比较丰富矿物质成分，也有人体所需钙、铁，能够为机体补充大量营养成分，达到强壮骨骼作用。

除以上功效，也可以起到辅助治疗消化道出血等。

注意事项：肝病、动脉硬化、高血压患者不可贪嘴哦！！！

免责声明:本站部份内容由优秀作者和原创用户编辑投稿，本站仅提供存储服务，不拥有所有权,不承担法律责任。若涉嫌侵权/违法的，请与我联系，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小媛创作整理编辑！