电压力锅无水炖肉的做法(电压力锅炖牛肉可以不放水吗)

作为一名忠实的肉食主义者，牛肉在小编心中占据了非常重要的地位，将牛肉做出绝妙的滋味一直是小编不懈的追求。今天为大家分享的这道无水炖牛肉，味道绝对不会错！

食材：

牛肉1500克洋葱1个姜片20g番茄800克胡萝卜1000克土豆1000克小葱2根白砂糖15克红酒30ml酱油15ml高度白酒10ml盐适量油适量肉桂叶2片

做法：

1、将牛肉切成方块（约2cm左右）， 放入碗内。再将糖、白酒、油、盐按用料中的量加入碗内。最后将洋葱切片，放入碗内再稍拌一下，腌制一段时间。

2、在锅里放入适量的油，放入腌制好的牛肉翻炒，直到牛肉完全变色。再将番茄切块和肉桂叶、红酒放入一起炒。

3、将翻炒好的牛肉放入压力锅中，关盖炖约30分钟，多加5-8分钟可以使牛肉更酥烂。

4、将胡萝卜、土豆切成小块，等牛肉炖软以后加入（可再依个人口味加少许盐）。稍炖十分钟左右即可，最后加入酱油拌匀上色，在将小葱切碎撒在上面就OK啦。

省时又省力，牛肉安中益气、健体驱寒，最适合秋冬吃啦~

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