家里有粉条怎么做菜(家里做粉条怎么做)
导语:以后家里有粉条,你就像我这样做,全家人都爱吃,营养又美味
以后家里有粉条,你就像我这样做,全家人都爱吃,营养又美味。很多家庭的厨房里都会储存一些粉条,因为,粉条很耐存储,保存的好,放一年都不会变质。粉条也是百搭食材,和各种蔬菜都能搭配在一起,粉条还有很好的依附性,能够吸收别的食材的味道,还能吸收各种鲜美汤料的滋味,再加上粉条本身的柔润嫩滑,吃着真的爽口宜人味美。今天我们就用粉条来分享一个非常好吃的做法。
准备食材:
红薯粉条、盐、胡萝卜、土豆、香葱、五香粉、普通面粉、清水、食用油、番茄酱、黑白芝麻
具体做法:
1.首先准备一把红薯粉条放进大碗中,往里面倒进适量的热水,把粉条浸泡一下,往里面加入一勺食盐,可以加速粉条的泡发。
2.准备半根去皮的胡萝卜,先把它切成薄薄的片,再把它切成细丝,切好放进小碗中。
3.准备一个去皮的土豆,先把它的侧面切一片下来,再把它切成薄片,最后也切成细丝,切好放入碗中备用。
4.准备一把小香葱,把它切成葱花,切好放小碗里面备用。
5.这会儿我们的粉条也已经泡好了,锅里面多加一点水,开大火烧开,烧开以后把粉条倒进去焯一下水,焯水1分钟后捞出来,放进凉开水里面过一下,这样可以防止粉条黏在一起。
6.粉条过水以后捞出放在盆中,再把土豆丝倒进来,胡萝卜和葱花也加进来,再往里面加入一勺食盐,适量的五香粉,将它们搅拌均匀。
7.接下来往里面加入一勺面粉,继续搅拌,把面粉彻底搅拌融化,这时候再往里面加入一勺面粉,一共分三次加入,面粉要少量多次的加,这样面粉才不会起坨,搅拌成像这样粘稠的状态就可以,如果中途觉得太干的话可以加少量清水。
8.锅里面加入适量的食用油,用刷子把它刷均匀,然后把调好的面糊倒进来,把它整理平整,像这样就可以,盖上盖子烙6分钟。
9.时间到,我们打开看看,一股香味扑鼻而来,在上面挤上一点番茄酱,再撒点黑白芝麻增香。
10.这样做的小饼真的非常香,早上配着稀饭和牛奶非常好吃,营养也是非常的全面,喜欢就赶紧在家试试吧。
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