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南瓜马芬蛋糕(南瓜麦糕怎么做)
导语:超简单南瓜玛芬蛋糕|麦芬|松软|新手零失败
如果新手做烘焙,那就试试麦芬蛋糕吧!简单、快手、成功率高!好吃无需打发~秋天一定要试试南瓜单品,黄色的特别好看!
By -Grace姐姐
用料低筋面粉 100克奶粉 10克玉米油 60克全蛋液 50克白砂糖 45克南瓜泥 100克泡打粉 4克酥粒 黄油 6克糖粉 6克杏仁粉 10克蔓越莓 适量做法步骤1、南瓜蒸熟压成泥,别太湿le
2、1.蔓越莓剪碎备用 2.酥粒材料都用手捏,搓成小粒备用
3、南瓜泥,蛋液,糖,油全部混合均匀
4、搅拌成有点稠的糊状备用
5、筛入低粉,奶粉,泡打粉
6、面糊拌匀备用
7、面糊加进5个杯子里
8、加上蔓越莓碎
9、装饰上酥粒
10、海氏i7烤箱提前预热,上下火175度,烤25-30分钟
11、出炉轻震,放凉就可以吃了
小贴士1⃣️用植物油的话,麦芬凉了吃也不会硬,用黄油做的奶粉香味比较浓,可以根据自己喜欢的调整选择~ 2⃣️南瓜泥可以用料理棒打碎,这样成品更细腻,要勺子压碎的南瓜泥可以在成品蛋糕里吃到南瓜颗粒也很棒 3⃣️南瓜泥含水量不同,蛋液可以预留点慢慢加,避免蛋糕糊太稀了成品口感有差异 4⃣️泡打粉不可省略,麦芬的蓬发只靠这点儿泡打粉~
低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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