葡萄酒的分类(葡萄酒的分类有哪几种)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚1分钟弄懂葡萄酒分类的相关问题？那么关于葡萄酒的分类的答案我来给大家详细解答下。

葡萄酒的世界种类繁多、琳琅满目

市面上有干红、桃红、干白、甜白、香槟和加强酒等

各式各样的葡萄酒

让人不禁眼花缭乱，甚至摸不着头脑

如何才能找到自己心仪的合适葡萄酒呢

不用担心

今天红酒小课堂就从零开始

带你一起解锁新手如何正确开启自己的美酒世界

一探究竟，葡萄酒到底是如何分类的?

它们又分别有什么含义?

01

按颜色分类

红葡萄酒

经红葡萄品种压榨/浸皮后，带皮发酵而来。酒液颜色一般为紫红、宝石红、石榴红、砖红色的葡萄酒。

白葡萄酒

经白葡萄品种破皮压榨后，不带皮发酵而来。酒液颜色一般为黄绿色、禾杆黄、柠檬黄或者金黄色的葡萄酒。

桃红葡萄酒

多为红葡萄品种酿制，由于葡萄浸皮时间较短，所萃取的色素有限，所以颜色多为介于红白葡萄酒之间。一般呈现橘红色、粉红色的葡萄酒。

02

按酿造工艺分类

静止葡萄酒

葡萄酒在发酵过程中去掉二氧化碳（二氧化碳压力低于 0.5pa）。

起泡葡萄酒

葡萄酒保留发酵时的二氧化碳。

当二氧化碳压力在 0.5-3.4pa 时，称为低起泡葡萄酒；

当二氧化碳压力等于或大于 3.5pa 时，称为高起泡葡萄酒。

加强葡萄酒

发酵过程中或发酵后加入蒸馏酒精（通常是白兰地）的葡萄酒。

03

按残糖量分类

干型葡萄酒：残糖量＜4 克/升。

半干型葡萄酒：残糖量 4-12 克/升。

半甜葡萄酒：残糖量 12-45 克/升。

甜型葡萄酒：残糖量＞45 克/升。

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温馨提示：通过以上关于1分钟弄懂葡萄酒分类内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。