“阳春面”(阳春面真的好吃吗)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚寻味——一碗阳春面，你吃过吗的相关问题？那么关于“阳春面”的答案我来给大家详细解答下。

阳春面是苏式汤面的一种，又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口，是江南地区著名的传统面食小吃，出名的有上海阳春面、高邮酱油面（又称高邮阳春面）、扬州阳春面等等。

在这里为大家分享一款简单的扬州阳春面的做法。

原材料：

中裕龙须挂面100克、小葱30克、猪油5克、生抽5克、盐6克、白糖3克、香醋3克、胡椒粉5克、香油1克、鸡精2克、小油菜2棵。

制作步骤：

1、调汤：碗中加入5克生抽、3克盐、3克白糖、3克香醋（不喜欢吃酸的也可选择不加）、5克胡椒粉、1克香油、2克鸡精、5克猪油，而后加入400克开水，搅拌均匀，搅至猪油化开即可。

2、煮面：锅中烧开水，加入100克龙须面、2棵小油菜、3克盐，煮两分钟左右即可。煮熟后捞出，放入调好的汤内即可。

3、将小葱切成小段，撒入面碗中，一碗简单的阳春面就做好啦。

小贴士：

还可根据个人口味选择加煎蛋或者荷包蛋。

温馨提示：通过以上关于寻味——一碗阳春面，你吃过吗内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。