杯子蛋糕的做法大全(杯子蛋糕的做法大全)

导语：鲜味无敌的可爱杯子蛋糕，大人小孩都爱吃

小朋友都喜欢的杯子蛋糕

By She_VivianXu

用料圣迪乐村谷物鸡蛋 5个细砂糖 50克低筋面粉 90克玉米油 40克新鲜柠檬汁 适量牛奶 90克粉色铁塔淡奶油 200克糖霜 12克纸杯模具 20个

做法步骤

1、分开蛋黄和蛋清，蛋清先放冰箱速冻一会，预热烤箱150℃

2、我习惯用后蛋法，牛奶和玉米油先搅拌混合均匀，然后加入过筛的低筋粉拌到没有干粉，放入蛋黄，拌匀备用

3、顺滑的蛋黄液

4、蛋清加几滴新鲜柠檬汁，分三次加细砂糖打发，打发到这个状态就可以了

5、把一部分蛋白放到蛋黄里，Z字形翻拌

6、切记不要画圆翻拌哦

7、装到裱花袋里，然后再挤到纸杯里，北鼎烤箱上下130℃烤10分钟

8、再转120℃烤50分钟，一共60分钟！

9、出炉后放到烤网上凉凉，不用倒扣，低温烤出来不会回缩！

10、我加了个可爱的姆明烙印

11、200克淡奶油加10克糖粉打发，用8齿裱花嘴！

12、放上些水果，巧克力，奥利奥碎，巧克力酱…就很可爱了！

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