搜索
写经验 领红包
 > 情感

黄花鱼做怎么做好吃(黄花鱼怎么个做法)

导语:黄花鱼这做法火了,不煎不炸开水入锅,比豆腐还嫩,全家都馋

黄花鱼这做法火了,不煎不炸开水入锅,比豆腐还嫩,全家都馋了

自从学会这样做鱼,我家每周至少吃一次,鱼肉细嫩入口即化

​我家每周至少会做一次鱼,大多是清蒸的做法。因为孩子很喜欢吃,第一次我给他做清蒸鱼,他就自己吃了大半条,说这鱼太好吃了,像豆腐一样嫩。从那以后,我家隔山差五就会做一次蒸鱼。我喜欢用黄花鱼来做这个菜,相对别的鱼,黄花鱼的肉质更嫩,而且没有小刺,也更营养,很适合小孩子吃,有健脑益智的功效。

​清蒸黄花鱼做法非常简单,锅里加水烧开,上汽后再放入鱼,只需要8分钟左右,鱼就蒸熟了,再关火焖两分钟,淋料汁浇上热油就可以了。无论是蒸鱼豉油还是生抽,调味都很鲜。每次听到那刺啦的一声,孩子就会跑过来,深深吸两口气,说真香。然后把鱼端上餐桌,一家人就其乐融融的开发了,这就是生活最美最原本的样子。

​【葱香蒸鱼】

食材:黄花鱼1条,生抽1勺,葱适量,花生油适量。

过程:

​1、食材。 这条黄花鱼大约8两重,算是中黄花鱼。

​2、黄花鱼解冻,去掉鱼鳞内脏,清洗干净后,在表面打花刀,两面都打。

​3、盘子里摆上姜片和葱段,放上黄花鱼,在鱼肚子里和鱼身上面也放几片葱姜。

​4、把鱼连盘子一起放入蒸箱里面,开启纯蒸模式,蒸8分钟,结束后焖3分钟再拿出来。如果用锅蒸,就等水烧开上汽后再把鱼放进去。别的时间都一样。

​5、把姜片和葱段拣出去不要,鱼移到另一个盘子里,表面放上葱丝,再淋上生抽。炒锅里放入油烧热,趁热淋在鱼身上,会听到刺啦一声, 香气四溢,可以上桌咯。

​小贴士:

1、蒸箱3秒就会出蒸汽,直接放就行,如果是蒸锅要先烧开水上汽后再放入。

2、蒸的时间根据鱼的大小灵活调整,通常1斤左右的鱼8到10分钟即可。

这道做法简单葱香浓郁的蒸鱼食谱您喜欢吗?欢迎文末交流。

本文内容由小开整理编辑!